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Deliciosas recetas de coca - 58 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: coca catalana, cocas dulces, coca salada, cocas caseras, coca de chocolate, coca de manzana, ensaimada

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Coca

De

Si te gustan las tartas de manzana a la francesa, no te pierdas esta coca de manzana típica de las panaderías de ...

  • Masa de cerveza para coca*
  • Manzanas golden
  • Zumo de limón
  • Azúcar
  • Harina
  • Agua
  • Aceite de girasol
  • *Masa:
  • 1 tacita de aceite ( de las de café )
  • 2 tacitas de cerveza
  • Un pellizquito de sal
  • c/s de harina
3.9/5 (397 Votos)

Con su toque de PIÑONES y AZÚCAR ESPOLVOREADA es el POSTRE PERFECTO para CUALQUIER OCASIÓN

De

Parece raro ¿verdad?, solomillo con coca cola y sopa de cebolla, pues aunque los ingredientes no son muy comunes,...

  • Un solomillo de cerdo
  • 1 cebolla
  • Una lata de coca cola
  • un sobre de sopa de cebolla (knor)
  • sal y pimienta.
3.9/5 (189 Votos)

De

Te presentamos 10 ideas para darle un toque crujiente a tus recetas

4 093 compartidos

De

En las fruterías ya se ven frutas de Verano, como yo le llamo,,jajaja

  • - 150 gramos de azúcar
  • - 4 huevos
  • - 150 gramos de manteca de cerdo
  • - 300 gramos de patata cocida
  • - 30 gramos de levadura fresca
  • - 500 gramos de harina de fuerza
  • - Mitades de albaricoques o trozos de sobrasada ( o ambos
  • yo puse sólo albaricoque )
3.7/5 (156 Votos)

De

Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo

  • Para las medidas he usado un vaso de los de nocilla.
  • 3 huevos
  • 1 vaso de aceite de girasol menos un dedo
  • 1 vaso de leche entera
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de chocolate valor ( use valor cao para hacer a la taza)
  • 2 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 onzas de chocolate negro ( yo use nestle postres)
4.3/5 (70 Votos)

De

Receta para hacer unas irresistibles empanadas de carne y chorizo que guardan todo el sabor de América Latina.

3 585 compartidos

De

- Batir los huevos. Echar el aceite y seguir batiendo

  • - 3 huevos a temperatura ambiente
  • - 3/4 partes de un vaso de aceite de girasol
  • - 1/4 l. de leche
  • - 225 gr. de azúcar
  • - 375 gr. de harina
  • - 2 sobres dobles de gasificante
  • - La cáscara de medio limón (opcional)
5/5 (3 Votos)

De

Dulce

  • Para el bizcocho:
  • - 250g de harina
  • - 50g de cacao puro en polvo
  • - 300g de azúcar glas
  • - 2 huevos
  • - 1 sobre de levadura química en polvo
  • - 1 cucharadita de café de bicarbonato
  • - 250g de mantequilla o margarina
  • - 200 ml de coca-cola
  • - 200 ml de leche entera
  • - 1 chorrito de licor (yo coñac)
  • - 200g de cerezas frescas o en almíbar (yo en almíbar)
  • Para adornarlo:
  • - 200 ml de nata para montar
  • para adornarlo
  • - 3 cucharadas soperas de azúcar glas
  • - 2 cucharadas soperas de queso mascarpone
  • - cerezas frescas o en almibar (yo en almíbar)
5/5 (1 Votos)

De

Receta especial para servir de aperitivo

  • Un rulo de queso de cabra (no lo usaremos todo)
  • 70 gr nuez picada
  • 200 gr de champiñones (puede ser mezclado con setas de temporada)
  • 1 lata de cerveza (24 cl)
  • Aceite de oliva
  • 500 gr Harina
  • 1 diente de ajo
  • Sal
3.3/5 (134 Votos)

De

Estiramos la masa de hojadre en una bandeja de horno

  • 1 placa de hojadre
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 ccs de sal
  • 1/3 taza de aceite suave.
3.3/5 (122 Votos)

De

Mezclarlo todo, espolvorear con canela y azúcar y hornear

  • 2 vasos de harina
  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 danone de limón
  • 3 huevos
  • 3 papelitos de gaseosa
  • Canela
3/5 (140 Votos)

De

Calentamos el agua en el microondas unos segundos para que quede templada (importante templada NO CALIENTE)

  • 500 gramos de harina
  • 110 mililitros de aceite de oliva
  • 260 mililitros de agua templada (pero no muy caliente)
  • 25 gramos de levadura fresca de panadero (la prensada)
  • una pizca de sal
  • como una cucharadita de café
  • 2 latas de anchoas
  • 1 tomate maduro
4.7/5 (3 Votos)

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