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Coca de Trampó

De

El trampó es una ensalada típica de Mallorca que lleva pimiento, tomate y cebolleta aliñados con aceite, sal y pimentón.

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Coca de Trampó 1 foto

Ingredientes

  • 100 ml. agua
  • 50 ml. aceite de oliva
  • 300 gr. harina
  • Levadura de panadería
  • Sal
  • 2 Tomates
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde italiano
  • Pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Masa
Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta formar una bola. Dejar levar la masa hasta que doble su volumen.
Volver a amasar para desgasificar y extirar la masa sobre la encimera con ayuda de un rodillo.
Poner la lámina de masa sobre la bandeja del horno.

Paso 2

Trampó
Picar los tomates, la cebolleta y los pimientos y ponerlos en una ensaladera. Aliñar con sal, pimentón y aceite de oliva y mezclar todo.
Extender la ensalada sobre la masa y hornear 20 minutos a 180º.

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