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Recetas de Mallorca - 4 recetas

Técnicas de cocina

Sorprende a tu familia con esta crujiente tarta de galletas y Nutella, ¡simplemente irresistible!

Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:

  • 400ml de crema líquida
  • 250g de queso mascarpone o philadelphia
  • 500g de galletas tipo marías
  • 1cda de miel
  • varias cdas de Nutella
  • cacao en polvo para decorar

 

Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos. 

A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.

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El trampó es una ensalada típica de Mallorca que lleva pimiento, tomate y cebolleta aliñados con aceite, sal y p...

  • 100 ml. agua
  • 50 ml. aceite de oliva
  • 300 gr. harina
  • Levadura de panadería
  • Sal
  • 2 Tomates
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde italiano
  • Pimentón
  • Sal
  • Aceite de oliva
4/5 (18 Votos)

De

ELABORACIÓN DE LA MASA MADRE: 1- En primer lugar disolvemos la levadura con los 50 ml de agua y seguidamente a...

  • INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE:
  • - 50 ml de agua templada
  • - 10 g de levadura de panadero o 5 g de levadura de pan seca
  • - 90 g de harina de fuerza
  • INGREDIENTES PARA LA MASA:
  • - 100 ml de agua templada
  • - 75 g de azúcar
  • - 2 huevos
  • - 50 g de manteca de cerdo
  • - 410 g de harina de fuerza
  • - 5 g de sal
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 150 g de masa madre aproximadamente
  • INGREDIENTES PARA TERMINAR DE ELABORARLAS:
  • - 100 g de manteca de cerdo
  • - azúcar glas
4/5 (1 Votos)

De

En las fruterías ya se ven frutas de Verano, como yo le llamo,,jajaja

  • - 150 gramos de azúcar
  • - 4 huevos
  • - 150 gramos de manteca de cerdo
  • - 300 gramos de patata cocida
  • - 30 gramos de levadura fresca
  • - 500 gramos de harina de fuerza
  • - Mitades de albaricoques o trozos de sobrasada ( o ambos, yo puse sólo albaricoque )
3.7/5 (168 Votos)

De

Delicioso postre mallorquín! podéis rellenarlo de requesón, crema o la mermelada que más os guste

  • Para 40 rubiols más o menos:
  • 1 kg de harina
  • 3 yemas de huevos
  • 350 gramos de manteca
  • 300 gramos de azúcar
  • 100 gramos de leche
  • 100 gramos de zumo de naranja
  • 120 ml de aceite de girasol
  • ralladura de la piel de un limón
  • Para la mermelada de albaricoque:
  • 1 kg de albaricoques
  • 750 gr de azúcar aproximadamente
  • el zumo de medio limón.
3.4/5 (5 Votos)

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Rubiols de mermelada de albaricoque Coca de Trampó