Tartare de tomates
De Vinsdeloire.fr
Ingredientes
- 600 g de tomates
- 1 cucharada de piñones
- 10 aceitunas negras sin hueso
- 6 ramitas de eneldo
- aceite de oliva
- ½ limón
- 150 g de queso feta
- ½ litro de leche
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Poner el queso feta en un tazón grande con leche fría. Reserve en la nevera.
Cortar los tomates en cubos pequeños. Pimentar.
Dorar los piñones.
Cortar las aceitunas en cubos pequeños.
Paso 2
Cortar el queso feta en cubos pequeños y dejar marinar con los cubitos de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón. Añadir la mitad del eneldo finamente picado.
Comprimir la mezcla en moldes individuales, los tomates picados, queso feta / aceitunas y la mezcla de piñones.
Desmoldar y servir sobre un nido de lechuga o rúcula.
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
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