Nuestras tapas y pinchos favoritos - 16 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: tapa gourmet
Técnicas de cocina
¡No te pierdas esta receta para preparar la clásica masa de brioche!
Mejores recetas de Tapas y pinchos
Tapa de la herradura

De jrliglig, Los domingos cocino yo
Una noche fuimos a cenar a Haro y estuvimos en un lugar que llaman “La Herradura”
- Pan, jamón, queso de cabra, dulce de tomate, pasas y nueces.
Sencillos postres de manzana ¡que parecen hechos por un chef!

De Marie-Rose - 750 Grammes
Estos postres son muy fáciles de hacer, pero tan SOFISTICADOS ¡que tus invitados no podrán creer que los hiciste tú!
Tapa de queso Brie rebozado

De Dolors, Cocina y más cosas
Se corta el queso en cuadritos tal como se ve en la foto
- Queso Brie o parecido
- Pan de molde sin corteza
- rodajas de tomate maduro pero fuerte
- Pan rallado
- Huevo
- Aceite y sal
Riquísimas meriendas para consentir a tus niños en el regreso a clases

De Pascale Weeks
Consiente a tus niños en este regreso a clases con estas ricas meriendas ¡que los mantendrán contentos todo el día!
Tapa de Riaño

De jrliglig, Los domingos cocino yo
Una tapa original, sencilla y sobre todo riquísima
- 8 rebanadas de pan, mayonesa, 2 latas pequeñas de atún en conserva en aceite de oliva, 2 trozos de melocotón en almíbar, 1 kiwi.
Surtido de pinchos

De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Aquí hecho algunas combinaciones de dulce y salado, aunque se pueden hacer muchas variedades de pinchos
- 1 barra de pan de baguette
- mermelada de fresa
- queso de oveja curado
- queso de oveja al romero
- membrillo artesano
- mermelada artesana de qumkuait
- jamón ibérico de bellota
- sobrasada
- miel
- tomate de colgar
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Reglas sagradas para hacer postres ¡como de pastelería!

De Pascale Weeks
Aquí te revelamos todo lo que necesitas saber para hacer postres ¡como sacados de una pastelería!
Pincho burgalés con berenjena, gulas y panceta

De El festín de Marga, El festín de Marga
La semana pasada estuve en Burgos
- 200 g de gulas
- 100 g de panceta
- Una berenjena grande
- 3 dientes de ajo
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Pan de barra
Tapa de queso de rulo estilo francés con cebolla caramelizada

De Dolors, Cocina y más cosas
Tostar las rebanadas de pan en el horno
- INGREDIENTES
- 6 rebanadas de pan tipo baguette
- Rodajas de queso de rulo francés
- 2 cucharadas de cebolla caramelizada
Pinchos de fruta con chocolate

De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
Cortar fruta a trozos menos las fresas
- Fruta fresca como puede ser fresas, piña, platano, naranja, etc.
- chocolate fondant.
Tapa "Made in spain"

De ivargon, Gastronomia insolita
Tapa de jamón, queso en aceite y tomate
- Tomate
- Jamón
- Queso en aceite
- Orégano
- Ajo
- Pan
Crema de tomate y su pincho

De Mari01
Calentar un litro de agua con una pastilla de caldo
- 1kg de Tomates
- 1 manzana Granny
- 1 cubo de caldo
- azúcar
- 2 cucharadas de crema de leche
- 8 bolas de mozzarella
- 30 g de pan rallado fino
- 1 yema de huevo
- 2 rebanadas de jamón de Parma
- 4 pinchos de madera
Tapa, Hojaldre salado

De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Tapa, Hojaldre salado. Descubre nuestra receta
- Ingredientes:
- - 2 masas de hojaldre
- - 2 paquetes de salchichas
- - 1 paquete de 4 quesos tipo pizza
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Tapa flor del desierto.
- Kiwi (tantos como quieras o necesites hacer).
- 30 gramos de cecina por unidad.
- 1 Cebolla morada.
- 1 rulo de queso de cabra de unos 50 gramos por unidad.
- 1 cucharadita de salsa pesto por unidad.
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Pinchos crijientes dxe cordero
- 400 g de cordero en cubos (pierna)
- 20 g de curry
- 50 g de sésamo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
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Pinchos de pato emmental y cebolla
- 200 g queso Emmental
- 24 rebanadas de pechuga de pato ahumado
- 24 cebollas pequeñas
- 1 cucharada de Espelette (pimentón)
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- sal y pimienta
-
Tapa de tortilla de bacon y queso...
- 30 tartaletas cuadradas
- Salsa MAYO heinz
- 6 patatas
- 1 cebolla
- 5 lonchas de queso para fundir
- 100 grms de bacon en tiras
- 8 huevos
-
Tapa de rulo de carne picada
- ½ kilo de ternera picada
- 1 huevo duro
- 1 huevo crudo
- 2 pimientos del piquillo
- 12 aceitunas verdes
- 1 diente de ajo y una rama de perejil
- Para la salsa
- 200 gr de tomate
- 100 gr de cebolla
- 1 pimiento verde tipo italiano
- Una rama de perejil
- 1 dientes dejo
- 50 ml de vino blanco seco
-
TAPAS DE MINI HAMBURGUESAS Y CHERRY
- 400gramos de carne molida (media de cerdo / media res)
- 250 gramos de Salami o chorizo
- tomates cherry (aproximadamente 12)
- 115 gramos de queso feta
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negro
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/8 cucharadita de ajo granulado
- 1/4 cucharadita de orégano secado
- 1 clara de huevo
- 1/2 cebolla roja
- 2/3 taza de base de tomate
- 1/4 taza de agua
- perejil de hoja plana
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