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Nuestras tapas frías favoritas - 7 recetas

Técnicas de cocina

La mejor técnica para abrir un coco

Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.

No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.

Mejores recetas de Tapas frías

De

Una tapa original, sencilla y sobre todo riquísima

  • 8 rebanadas de pan
  • mayonesa
  • 2 latas pequeñas de atún en conserva en aceite de oliva
  • 2 trozos de melocotón en almíbar
  • 1 kiwi.
3.7/5 (152 Votos)

De

En mi casa, ésta receta es imprescindible en verano, llena de nutrientes y vitaminas

  • ½ kg de tomates rojos y maduros
  • 1 diente de ajo mediano o grande (según gusto)
  • 1 puñadito de sal
  • 70 gr. de pan (de un día para otro)
  • 20 gr. de vinagre al Pedro Ximenez
  • 75 gr. de aceite de oliva virgen
  • 1 huevo duro picado
  • Jamón serrano a taquitos
4.2/5 (87 Votos)

De

Cortamos las berenjenas en láminas finas, de cada berenjena sacamos 6 lonchas

  • Una berenjena hermosa
  • 12 lonchas de jamón ibérico
  • 12 langostinos
  • Salsa de tomate casera
  • Bechamel:2 cucharadas de aceite suave
  • 1 cucharada de harina
  • 2 vasos de leche entera
  • una pizca de nuez moscada
  • pimienta y sal.
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.4/5 (135 Votos)

De

Salmorejo

  • - 500g de tomates maduros
  • - 350g de cerezas deshuesadas
  • - 200g de pan del día anterior
  • - 1/2 pepino
  • - 1/2 diente de ajo (quitar el corazón del ajo para que no repita)
  • - 150 ml de aceite de oliva virgen aproximadamente
  • - sal al gusto
  • - vinagre al gusto
  • - huevo cocido para acompañar
  • - jamón serrano para acompañar
4.7/5 (3 Votos)

De

Tapa de jamón, queso en aceite y tomate

  • Tomate
  • Jamón
  • Queso en aceite
  • Orégano
  • Ajo
  • Pan
3.7/5 (80 Votos)

De

Lo primero que tenemos que hacer es cortar el salmón en dados, siempre a cuchillo

  • 1 lomo de salmón fresco
  • Alcaparras
  • Ajos encurtidos
  • Cebolla roja
  • Salsa Perrins
  • Tabasco
  • Sal
  • Pimienta
  • Un toque de Pedro Ximénez (Yo he usado un salsa que tengo
  • simplemente un toque como una cucharadita)
  • Aceite
4.1/5 (11 Votos)

De

Combinacion de los sabores de siempre en un delicioso bocado

  • 4 Rebanadas de pan casero
  • Pimiento rojo
  • 4 Huevos de codorniz
  • 4 Lonchas de Jamón Ibérico
  • Aceite de Oliva
4/5 (3 Votos)

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Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz. Tapa de Riaño