Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz
Combinacion de los sabores de siempre en un delicioso bocado.
Ingredientes
- 4 Rebanadas de pan casero
- Pimiento rojo
- 4 Huevos de codorniz
- 4 Lonchas de Jamón Ibérico
- Aceite de Oliva
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
![Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz - Paso 1](/media/dsc09882_crop.jpg/tsp/pintxo-de-jamon-iberico-y-huevo-de-codorniz.jpg)
1. Cortamos el pan en rebanadas.
Paso 2
![Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz - Paso 2](/media/dsc09888_crop.jpg/tsp/pintxo-de-jamon-iberico-y-huevo-de-codorniz.jpg)
2. Si queremos podemos tostarlas en una sarten al fuego con un chorro de aceite de oliva.
Paso 3
![Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz - Paso 3](/media/dsc09889_crop.jpg/tsp/pintxo-de-jamon-iberico-y-huevo-de-codorniz.jpg)
3. Ponemos encima de papel absorbente para retirar el exceso de grasa, y reservamos.
Paso 4
![Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz - Paso 4](/media/dsc09885_crop.jpg/tsp/pintxo-de-jamon-iberico-y-huevo-de-codorniz.jpg)
4. Freímos el pimiento rojo en tiras y reservamos.
Paso 5
![Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz - Paso 5](/media/dsc09886_crop.jpg/tsp/pintxo-de-jamon-iberico-y-huevo-de-codorniz.jpg)
5. Freímos los huevos de codorniz en abundante aceite de oliva caliente.
Paso 6
![Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz - Paso 6](/media/dsc09894_crop.jpg/tsp/pintxo-de-jamon-iberico-y-huevo-de-codorniz.jpg)
6. Para el montaje de nuestro pintxo, colocamos la rebanada de pan como base.Encima colocamos el pimiento rojo.
Paso 7
![Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz - Paso 7](/media/dsc09895_crop.jpg/tsp/pintxo-de-jamon-iberico-y-huevo-de-codorniz.jpg)
7. Encima del pimiento el Jamón Ibérico.
Paso 8
![Pintxo de jamón ibérico y huevo de codorniz - Paso 8](/media/dsc09901_crop.jpg/tsp/pintxo-de-jamon-iberico-y-huevo-de-codorniz.jpg)
8. Y por último.... el huevo de codorniz frito!
El huevo de codorniz tiene una cascara dura, podemos clavarle antes un poco el cuchillo para cascarle mejor después.
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Técnicas de cocina
¿Tienes mucha prisa o simplemente no te apetece pasar mucho tiempo en la cocina? Si quieres un platillo sabroso y nutritivo que no te quite mucho tiempo, prueba preparando esta deliciosa quiche francesa. Vas a necesitar:
- pan de molde para la base
- 1 cebolla
- 100g de jamón york
- 6 huevos
- 100g de queso rallado
- 100g de queso cheddar
- cebollín al gusto
- sal y pimienta
En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.
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