Ingredientes
- 2 cebollas
- Bacon
- Queso
- 4 huevos
- 1 bolsa de Pure de Patata
- Sal
- Leche
- Aceite
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Se corta la cebolla en juliana y se pone a pochar en un sarten con un poco de aceite y sal.Se tapa y se deja hacer.
En una olla se pone la leche y la bolsa de puré de patata,se hace segun recomendacion del fabricante.
Se le añade el bacon en trozitos a la cebolla.
Paso 2
Cuando el puré está ya hecho, se reparte en platos y se le hace un hueco en el medio, donde se le pondrá la cebolla y el bacon.
Encima dedel bacon se le pone un huevo a la plancha y encima del huevo, una loncha de queso y se pone a gratinar unos minutos. Delicioso!!
Tambien se puede añadir salsa carbonara.
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Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
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