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Aguacate con gambas

De

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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • -1 Agucate
  • -100 gr de gambas
  • -Salsa de tomate (kepchup)
  • -Mayonesa
  • -Barritas de pescado (chaca)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

ELABORACION
Se parte el aguacate por la mitad y se saca el hueso. Con la ayuda de una cucharilla se extrae con cuidado toda la carne que lleva el aguacate sin estropear la corteza que utilizaremos después como cuenco.
A continuación, troceamos la carne o pulpa retirada anteriormente, las barritas de pescado y lo mezclamos todo con la salsa rosa.
Rellenamos los dos medios aguacates con el pisto elaborado y colocamos de forma decorativa unas cuantas gambas cocidas y peladas.
A este entrante se le puede añadir lechuga picada, zanahoria en tiras etc. tantos ingredientes como uno desee.

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