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Tostas de aguacate y anguliñas

De

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Ingredientes

  • 1 AGUACATE
  • 1 LATA DE ANGULIÑAS
  • PANECILLOS TOSTADOS TAMAÑO GRANDE
  • 1 TOMATE
  • SAL

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

LIMPIAR EL AGUACATE Y TRITURAR CON UN TENEDOR

Paso 2

ESCURRIR LAS ANGULIÑAS, TROCEAR Y MEZCLAR CON EL AGUACATE. AÑADIR SAL AL GUSTO.

Paso 3

RALLAR EL TOMATE Y PONER UN POCO SOBRE LOS PANECILLOS.

Paso 4

PONER UNA CUCHARADA GRANDE DE LA MEZCLA DE AGUACATE Y ANGULIÑAS SOBRE EL TOMATE.

SE PUEDEN SUSTITUIR LOS PANECILLOS TOSTADOS POR GALLETAS TUC.

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Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

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