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Ensalada de cactus y aguacate

De

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Ingredientes

  • - 4 hojas de cactus (alrededor de 160-180g) marca el Napolea
  • - 1 aguacate
  • - 2 naranjas (o 1 pomelo)
  • - 100 g de corazones de palma
  • - 100 g de champiñones parís
  • - 1 puñado de ensalada verde
  • Salsa:
  • - El jugo de 1 limón
  • - 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • - Condimento

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Para las ensaladas, siempre hay que comenzar de la misma manera: cortar las hojas de cactus en tiras y luego en trozos pequeños, déjelos remojar en una olla de agua hirviendo con sal y cocer durante 10 minutos. Luego escurrir y pasar rápidamente con agua fría para eliminar la gelatina.

- Pelar la naranja o pomelo en cuartos cortar los cuartos con un cuchillo.
- Lavar, cortar el extremo de las setas y cortarlas en tiras.
- Cortar el aguacate en cubos, los corazones de palma en rodajas.

- Cortar la ensalada.

- Mezclar todos los ingredientes y agregar una salsa hecha con el jugo de limón y 3 cucharadas de aceite de oliva.

- Condimentar.

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Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

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