Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Patatas guisadas con calamares en Thermomix

De

Puntúa esta receta 4/5 (23 Votos)

Ingredientes

  • 4 PERSONAS DIAS SACIANTES O PP DIAS DE CONTAR 5PP POR PERSONAS
  • 2 cebollas medianas
  • 4 ctas de aceite de oliva
  • 500 grs de calamar limpio y cortado en trozos o anillas de calamar
  • 1 cta de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • pimienta molida al gusto
  • 500 grs de patatas peladas y chascadas en trozos grandes
  • 50 grs de vino blanco
  • 300 grs de caldo de pescado o 300 grs de agua con una pastilla de caldo de pescado

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 3minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos en el vaso las cebollas partidas en cuartos y programamos 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula bajamos los restos que quedan en las paredes y en la tapa.
Incorporamos el aceite y programamos 8 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos los calamares, el pimentón, el laurel y la pimienta molida. Programamos 6 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara.
Añadimos las patatas, el vino, y el caldo, programamos 25 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Volcamos en una fuente honda, espolvoreamos con pimentón y servimos.

También te gustará

Técnicas de cocina

Lasaña de patatas, una cena que reconforta el alma

 

La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.

 

INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

Comenta esta receta

Sepia guisada Patatas con calamares y langostinos