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Patatas con calamares y langostinos

De

Esta es la que más le gusta a mi hija de todas las recetas de patatas

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Ingredientes

  • -4 patatas medianas
  • -12 langostinos
  • -12 calamares
  • -1/2 cebolla
  • -3 cucharadas de tomate frito ( se puede poner pimentón)
  • -1 puñado de arroz
  • -aceite
  • -agua
  • -sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocer las peladuras y las cabezas de los langostinos.
Trituralo todo.

Paso 2

Picar la cebolla y dorarla en una cazuela.
Añadir los calamares en trocitos.Dorarlos.

Paso 3

Añadir el puñado de arroz y rehogarlo.
Ahora pon las patatas cortadas en dados no muy grandes y rehogar.

Paso 4

Añade el tomate frito y dale unas vueltas.
Pon un colador sobre la cazuela y cuela el caldo del cocer los langostinos hasta que cubra las patatas.

Paso 5

Cocer 18 minutos.
3 minutos antes de terminar la cocción añadir los langostinos.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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