Mermelada de higos con Thermomix
De 750inter
Una riquísima mermelada de higos para acompañar con vuestros dulces o con platos o aperitivos salados.
Aprobadapor el chef
1 foto
Ingredientes
- 1kg de higos
- 1/2 limón
- 1 cucharadita de canela molida
- 500g de azúcar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En primer lugar, lavamos bien los higos con agua fría y a continuación los pelamos (este paso es opcional) y quitamos los rabitos.
Paso 2
A continuación, echamos los ingredientes en el vaso de nuestra Thermomix y lo programamos media hora a temperatura varoma y a velocidad 1.
Paso 3
A continuación, trituramos durante 30 segundos a velocidad 5 para que nos quede una mermelada bien homogénea y dejamos reposar.
Paso 4
No olvidéis esterilizar vuestros tarros de cristal antes de utilizarlos para envasar nuevas mermeladas.
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Técnicas de cocina
Si quieres empezar tu día con un desayuno saludable que te llene de energía, entonces tienes que probar este pudín de manzana y chía. Tiene un alto contenido de vitaminas, minerales, fibra y proteína, ¡todo lo que tu cuerpo necesita! Lo mejor de todo es que puedes prepararlo la noche anterior en un frasco y llevarlo contigo a cualquier lugar. ¿Se te antojó?
Ingredientes
- 2 cdas de semillas de chía
- 50 ml de leche de coco
- 2 cdas de miel de maple
- 2 manzanas
- 2 cdas de granola
- 1 pizca de canela en polvo
- arándanos, pasas o bayas de goji para decorar
Preparación
- En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
- Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
- Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
- Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!
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