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Deliciosas recetas de calamares guisados - 9 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: calamares al ajillo, calamares fritos, calamares en salsa, calamares rellenos, gambones con vino blanco, gambones a la plancha

Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Mejores recetas de Calamares guisados

De

Una deliciosa receta de fideuá negra con calamares

  • 4 medidas de un yogur vacío de fideos gordos
  • 3 calamares grandes
  • Gambones
  • 1/2cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • Fumé de cabezas de langostinos
  • Tinta de calamar (2 sobrecitos + lo que traigan los calamares)
4/5 (132 Votos)

De

Una de las recetas más típica marinera que se suele degustar en Sanlúcar de Barrameda es el rape al pan frito y...

  • 1 Kg de calamares
  • 60g. de pan (mejor del dia anterior)
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo.
  • 1 ñora
  • Perejil fresco
  • 1 cucharadita de pimenton dulce
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 ramita de perejil fresco
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso de vino blanco
  • Agua
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal
4.6/5 (8 Votos)

De

Para el caldo de pescado: 1

  • 300gr de arroz redondo extra
  • 500gr de sepia en dados
  • 3 conservas de calamares en su tinta
  • 1L de caldo de pescado negro
  • 5gr de pimentón agridulce
  • 2 dientes de ajo
  • 50gr de pimiento rojo
  • 50gr de pimiento verde
  • 1 zanahoria pequeña
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Para el caldo de pescado:
  • 500gr de espinas de pescado blanco
  • 200gr de cáscaras de gambas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 6 bolsas de tinta de calamar
4.1/5 (39 Votos)

De

Se limpian bien los calamares y se dejan escurrir

  • 1 Kg. de calamares pequeños congelados
  • 1 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 diente de ajo
  • Orégano
  • Eneldo
  • Pimienta negra Carmencita
  • 1 copita de coñac
  • 1 cucharadita de Pimentón de Murcia
  • Aceite y sal
3.8/5 (89 Votos)

De

Pelar y picar la cebolla. Pelar los pimientos y cortarlos

  • 1 kg de calamares
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 500g de tomates
  • 12, 5 cl de vino blanco o de agua
  • sal y pimienta
  • tomillo
  • laurel
3.8/5 (297 Votos)

De

En una cazuela, pondremos a dorar dos cebollas cortada en juliana, junto con un taquito de jamón serrano muy picad...

  • Arroz (80 gramos por persona)
  • 2 kg de calamares limpios
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 1/2 loncha jamón serrano
  • 1 zanahoria
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 copa de oporto
  • 1 tomate natural
  • 1/2 limón
3.6/5 (121 Votos)

De

Para el relleno pochar cebolla y ajo

  • - Calamares
  • - Cebolla
  • - Ajos
  • - Jamón curado
  • - huevo cocido
  • - Tomate frito
3.7/5 (7 Votos)

De

1°-Se pica toda la cebolla 2°- Se machaca el ajo y el perejil 3°-Se limpian los calamares, se cortan en tiras...

  • -2 sobres de tinta
  • -1 kg de sepia, calamares o chipirones
  • - 1 diente de ajo
  • - 1 cebolla gorda
  • - sal
  • - aceite
  • - Harina
  • -Tomate Orlando
  • -perejil
3.3/5 (107 Votos)

De

Elaboración: En primer lugar lavaremos y limpiaremos los calamares quitándole la piel y cortando en trocitos los...

  • Ingredientes:
  • - 8 calamares pequeños
  • - 8 gambones
  • - 1 cebolla grande
  • - 2 tomates maduros
  • - 1 pimiento verde de casco duro
  • - 1 pimiento rojo de casco duro
  • - 1 tacita de arroz de grano redondo
  • - 1 vaso de vino blanco
  • - 1 lata de guisantes de 200 gr
  • - 4 huevos
  • - sal
  • - aceite de oliva
  • - palillos
3.1/5 (18 Votos)

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Calamares rellenos guisados Fideuá negra con calamares