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Calamares rellenos de jamón

De

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Ingredientes

  • - Calamares
  • - Cebolla
  • - Ajos
  • - Jamón curado
  • - huevo cocido
  • - Tomate frito

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Para el relleno pochar cebolla y ajo.

Paso 2

Limpiar los calamares y salpimentar.

Paso 3

Añadir los tentáculos a la cebolla, el jamón y el huevo cocido.

Paso 4

Rellenar los calamares y cerrar con un palillo.

Paso 5

En una cazuela ancha pochamos cebolla y ajo con un poco de aceite, luego pasamos por harina los calamares y ponemos en la cazuela hasta que se doren bien.

Paso 6

Ponemos vino blanco perejil picado, la tinta del calamar y un poco de tomate frito.

Paso 7

Cocer a fuego suave unos minutos.

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