Calamares rellenos de jamón
De r@quel
Ingredientes
- - Calamares
- - Cebolla
- - Ajos
- - Jamón curado
- - huevo cocido
- - Tomate frito
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Para el relleno pochar cebolla y ajo.
Paso 2
Limpiar los calamares y salpimentar.
Paso 3
Añadir los tentáculos a la cebolla, el jamón y el huevo cocido.
Paso 4
Rellenar los calamares y cerrar con un palillo.
Paso 5
En una cazuela ancha pochamos cebolla y ajo con un poco de aceite, luego pasamos por harina los calamares y ponemos en la cazuela hasta que se doren bien.
Paso 6
Ponemos vino blanco perejil picado, la tinta del calamar y un poco de tomate frito.
Paso 7
Cocer a fuego suave unos minutos.
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