Calamares al whisky

De Concepcion Garcia Diaz

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Ingredientes

1/2 kg. calamar fresco o congelado
1 ramita perejil fresco
1 cebolla
1 puerro
aceite de oliva
1/2 vaso de whisky
1/2 brick pequeño de nata
sal
pimienta blanca

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Limpiar y trocear los calamares.

Paso 2

Pelar y picar la cebolla y el puerro y empezar a sofreirlo en el aceite de oliva.
Añadir los calamares y dorarlos ligeramente.

Paso 3

Añadir el whisky y dejar evaporar el alcohol unos minutos.

Paso 4

Añadir la nata, perejil, sal y pimienta y hacer a fuego medio hasta que los calamares estén tiernos.

Ideales para poner solos de aperitivo o de segundo plato acompañados de arroz blanco o patatas. Además no hay problema con los niños ya que el alcohol se evapora.

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