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La cocina de Gibello

Sepia a la plancha adornado de guisantes con jamón

De La cocina de Gibello

Os traigo otra mezcla de sabores que a mí me encanta. Muy fácil de hacer y relativamente rápido.

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Ingredientes

  • 100g Guisantes
  • Jamón Ibérico
  • Ajo
  • Sepia
  • Aderezo de Limón
  • Perejil
  • Y
  • Aceite de Oliva

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es en una sartén echar aceite de oliva, cuando este caliente el aceite de oliva, echamos un ajo y lo doramos. Cuando lo veamos dorados echamos los guisantes y el jamón. Veréis que los guisantes están hechos cuando se encojan un poco.

Paso 2

La sepia también es muy fácil de hacer. Cogemos una sartén y echamos un poquito de aceite de oliva, cortamos en trozo la sepia la echamos un poco perejil y cuando este el aceite caliente echamos la sepia. Doramos la sepia y un poquito antes de que se haga echamos un chorrito de aderezo de limón. Veréis que bueno queda.

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  • pan de molde para la base
  • 1 cebolla
  • 100g de jamón york
  • 6 huevos
  • 100g de queso rallado
  • 100g de queso cheddar
  • cebollín al gusto
  • sal y pimienta

En un tazón, pon 1 cebolla finamente picada. Añade el jamón en cuadritos junto con los huevos y bate muy bien. A continuación pon los dos tipos de queso y sazona al gusto. En un molde para horno haz la base de tu quiche colocando las rebanadas de pan. Vierte encima la preparación y espolvorea con cebollín finamente picado. Hornea a 180°C durante 20 o 25 minutos, y sirve de inmediato con una rica ensalada mixta.

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