Salmón glaseado, sésamo y guisantes
De Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
Ingredientes
- 2 filetes de salmón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- 200 g de guisantes
- 1 zanahoria
- 1 patata
- cubo miso
- agua
- sal
Especificaciones
Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
1 / untar el salmón con miel, soja y aceite de oliva.
Refrigerar por 1 hora.
2 / Lavar los guisantes. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas.
Pelar y cortar las patatas en dados.
Cubrir con agua y añadir el cubo miso.
Llevar a ebullición a fuego lento durante 1 hora.
Cuando los gisantes estén blandos, añadir sal y triturar (reservar el agua de cocción y vierta en ellos para hacer el puré suave).
3 / Precalentar el horno (180 ° C función de grill) 15 minutos azntes desde el final de la preparación del puré.
Disponer el pescado en un plato, vierta el adobo restante y espolvorear con semillas de sésamo.
Hornear 10 minutos.
4 / Emplatado: servir el salmón, puré.
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