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Sabrosas recetas de salmón al limón - 9 recetas

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Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Salmón al limón

De

Un plato de salmón a la plancha acompañado con una salsa de limón, puerros y zanahoria

  • Salmón
  • sal
  • pimienta
  • zanahoria
  • puerro
  • 1 vaso de caldo de pescado y zumo de 1 limón.
3.7/5 (258 Votos)

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Una receta bien sencilla para preparar un salmón marinado en casa

  • Colas de salmón
  • Azúcar
  • Sal
  • Limón
  • Eneldo
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Para los que prefieren el salmón a otros pescados, esta receta de salmón marinado casero os va a resultar muy út...

  • Lomos de salmón
  • 1 ramita de eneldo
  • El zumo de medio limón
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
4.1/5 (129 Votos)

De

Una clásica receta nuestra, de como ahumar en caliente el salmón al más estilo nórdico

  • 1 Lomo de salmón de aproximadamente un kilo
  • con piel y sin espinas.
  • 1 Yogur griego natural
  • Una cucharilla de zumo de limón
  • Pimienta de limón o en su defecto pimienta de Jamaica
  • 1/2 cucharadita de Mostaza
  • Un poquito de Sal
  • La punta de una cucharilla de azúcar
  • 100 g de eneldo freso muy picadito
4/5 (94 Votos)

Si te gusta el salmón, este vídeo te dará una buena idea

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De

Lavar los tomates y cortarlos al medio

  • 2 postas de salmón (o trucha)
  • 150g de tomates cherry
  • 200g de champiñones
  • 1 cuch. de albahaca
  • 2 limones
  • sal y pimienta
5/5 (1 Votos)

De

Con esta propuesta quiero hacer homenaje a las recetas cargadas de energía, ricas en hidratos de carbono, moderada...

  • 4 rodajas de salmón
  • PARA EL CALDO CORTO :
  • 1 ramitas de perejil
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla
  • 1 ramitas de tomillo
  • 1 zanahoria
  • 10 gr
  • de pimienta
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • sal
  • PARA LA SALSA :
  • 100 gr. de nata liquida ( yo Central Lechera Asturiana )
  • 2 cucharadas soperas de vinagre o zumo de limón ( yo el zumo de limón)
  • 1/2 cucharadita ( de las de moca) de pimentón dulce
  • 1 pepino grande
  • 1 cucharadita sopera rasada de almendras picadas
  • sal
  • PARA EL CRUJIENTE DE PIMIENTA :
  • 75 gr. de leche tibia con las cinco pimientas ( yo popurrí de pimientas Carmencita)
  • 75 gr.mantequilla fundida
  • 60 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar lustre
3.3/5 (103 Votos)

De

Para prepararlo puede ser realmente fácil, rápido y saludable

  • Ingredientes:
  • - 500 grs de lomos de salmón.
  • - Eneldo fresco.
  • - 4 cucharadas de queso fresco batido % grasa.
  • - 1 limón.
  • - 3 cucharadas de zumo de naranja.
  • - Sal y pimientas variadas.
  • - Aceite de oliva.
3.6/5 (67 Votos)

De

1 Sazonar el salmón con sal y pimienta

  • Salmón
  • sal
  • pimienta
  • zanahoria
  • puerro
  • 1 vaso de caldo de pescado y zumo de 1 limón.
3.9/5 (9 Votos)

De

LA RECETA EN: http://jugandoconlacocina

  • LA RECETA EN:
  • http://jugandoconlacocina.blogspot.com/2013/11/ceviche-de-salmon-los-tres-citricos.html
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Ceviche de salmón a los tres cítricos de Jugando con la Cocina Salmón