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Salmón al horno en papillote

De

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Ingredientes

  • 2 postas de salmón (o trucha)
  • 150g de tomates cherry
  • 200g de champiñones
  • 1 cuch. de albahaca
  • 2 limones
  • sal y pimienta

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavar los tomates y cortarlos al medio.
Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en rodajas.
Exprimir un limón y cortar otro en rodajas.

Paso 2

Cortar 2 papeles de aluminio bien grandes, verter unas gotas de aceite de oliva en el centro y colocar sobre cada papel una posta de salmón.

Paso 3

Verter sobre este unas gotas de zumo de limón, un poco de albahaca, los medios tomates, los champiñones, sal y pimienta.
Acabar con un par de rodajas de limón y cerrar el papel de aluminio.

Paso 4

Colocar en el horno a 180º unos 20-25 minutos.

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