Deliciosas recetas con tomates cherry al horno - 7 recetas
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Técnicas de cocina
Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!
INGREDIENTES:
- 1/2 coliflor.
- 1/2 cebolla picada.
- 30 gr de pan rallado.
- 25 gr de queso rallado.
- 25 gr de parmesano.
- 1 huevo.
- Cebolleta picada.
- Sal.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.
2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).
3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.
4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.
5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.
6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.
Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste.
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- sal y pimienta
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- 100gr. de leche
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- 25 gr. de levadura fresca
- 500gr de harina de trigo
- 1 cuch. de postre de sal gorda
- Cobertura
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- Romero fresco picado
- Aceite de Oliva
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- Para la masa
- - 100 ml de leche
- - 100 ml de agua
- - 100 ml de aceite de oliva
- - 30 gr de levadura
- - 1 cucharadita de sal gorda marina
- - 500 gr de harina de fuerza
- Para cubrir
- - aceite de oliva
- - 20 tomates cherry
- - orégano picado
- - tomillo picado
- - pimienta blanca
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- Media merluza (la parte de la cola)
- 4 patatas medianas
- Una cebolla mediana
- Un pimiento verde
- Un pimiento rojo
- 150 gr. de gulas
- 100 gr. de gambas peladas
- Dos dientes de ajo
- Vino blanco
- 10 tomates cherrys
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Tarta Tatin de tomates cherry y champiñones

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- Plancha de hojaldre
- - Un buen puñado de tomatitos cherrys
- - Cinco champiñones frescos medianos
- - Orégano
- - 1 cucharada de azúcar
- - 1 chorrito de miel
- - 1 cucharada de pan rallado
- - 1 huevo
- - Cebollino
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- - Aceite de oliva virgen extra
- - Pimienta
- - Sal
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- 2 lomos de dorada
- 2 Cebollas picadas
- 50 g de aceitunas negras
- 50 g de aceitunas verdes
- 150 g de tomates cherry
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 cucharadita de orégano
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
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