Dorada al horno con aceitunas, alcaparras y tomates cherry

Paso 1

Para preparar la receta de Dorada al horno con aceitunas, alcaparras y tomates cherry

En primer lugar, cortamos las aceitunas en rodajas muy finas y partimos los tomates por la mitad.

A continuación, en una sartén con aceite de oliva rehogamos las cebollas picadas, cuando empiece a pocharse, añadimos los tomates y las aceitunas. Agregamos la salsa de soja y rehogamos durante 5 minutos. Añadimos las alcaparras y el orégano.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Seguidamente, marcamos los lomos de dorada en una plancha. Salpimentamos y cocinamos en el horno durante 7-10 minutos.

Servimos los lomos de dorada con las verduras como guarnición.