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Exquisitos guisos de arroz - 11 recetas

Técnicas de cocina

Huevos cocotte fáciles y rápidos

Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.

Mejores recetas de Guisos de arroz

De

Arroz en paellera o sartén con pescado y marisco, ideal con vino blanco frío

  • 100 gr de gambas
  • 100 gr de almejas
  • 3 chipirones
  • 1 raja de congrio
  • 1 raja de rape
  • 1/2 kg de mejillones
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 diente de ajo
  • Azafrán
  • 4 puñados de arroz redondo
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.4/5 (159 Votos)

De

La receta del arroz a la asturiana la conozco a través de una fiesta que se hace en el barrio avilesino de Mirand...

  • Arroz de grano redondo o bomba (4 tacitas de café)
  • Pimiento rojo( un trocito para el sofrito)
  • Un tomate para el sofrito
  • Aceite
  • Costilla de cerdo ( un cuarto en trocitos pequeños)
  • Salchichas frescas rojas y blancas( he puesto nueve)
  • Guisantes (yo no he puesto)
  • Una lata pequeña de pimiento rojo
  • Longaniza de Avilés ( he puesto media vuelta)
  • Una papeleta de azafrán en hebra
  • Pimentón dulce
  • Hierbas aromáticas
  • Un diente de ajo
  • Un poquito de vino blanco
  • Caldo o agua ( el doble de la medida del arroz)
  • Sal
4.8/5 (41 Votos)

De

encender el horno a 250°

  • 2 tazones de arroz redondo
  • 5 tazones de agua
  • 1/2 kg de costilla de cerdo
  • 6 butifarras
  • 3 tomates
  • 1 patata mediana
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 taza de garbanzos cocidos
  • 1 cc de pimentón
  • aceite de oliva
  • sal al gusto
5/5 (4 Votos)

De

Introducimos en el vaso el tomate y los ajos

  • 100 g de tomate natural triturado.
  • 3 dientes de ajo pelados.
  • 55 g de aceite de oliva virgen.
  • 500 g de pollo sin piel ni grasa
  • cortado en dados.
  • 950 g de agua o caldo de pollo.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 200 g de arroz.
  • 200 g de setas variadas bien escurridas.
  • una pizca de nuez moscada
5/5 (2 Votos)

De

Comenzaremos pelando las gambas y poniendo las cabezas y las pieles en una olla con el agua, a cocer durante 20 min...

  • 500 gr. Almejas Frescas
  • 400 gr. de Gambas Grandes ó Gambón
  • 300 gr.de Arroz (5 tazas)
  • 300 gr. de Solomillos de Pollo
  • 2 Litros de Agua Aprox.
  • 1 Pimiento Rojo Pequeño
  • 1 Pimiento Verde
  • 2 Tomate Maduro Rallado
  • 50 gr. de Guisantes Frescos
  • ½ Cebolla
  • 4 Dientes de Ajo
  • ½ Vaso de Vino Blanco
  • 8 Granos de Pimienta Negra
  • 1 Carterilla de Azafrán
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Sal y Perejil
5/5 (2 Votos)

De

En una cazuela, pondremos a dorar dos cebollas cortada en juliana, junto con un taquito de jamón serrano muy picad...

  • Arroz (80 gramos por persona)
  • 2 kg de calamares limpios
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 1/2 loncha jamón serrano
  • 1 zanahoria
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 copa de oporto
  • 1 tomate natural
  • 1/2 limón
3.7/5 (107 Votos)

De

El arroz con bogavante es un plato suculento que se ofrece en muchos lugares costeros de la Región de Murcia, como...

  • 1 bogavante de 700 g o 2 de unos 400 g
  • 4 nécoras (opcional)
  • 2 tazas aceite de oliva virgen
  • 200 g almejas naturales
  • 400 g arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 100 g setas (opcionalmente )
  • 2 tomates maduros
  • Ajo
  • Perejil
  • Agua
  • sal
5/5 (1 Votos)

De

Ponemos la costilla y la panceta troceada, el arroz, el tomate, los garbanzos y las morcillas, ponemos la cabeza de...

  • 250g costilla de cerdo troceada
  • 200g panceta
  • 4 morcillas de cebolla
  • 1 bote de garbanzos
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 tomates troceados a cuartos
  • 500g arroz
  • El doble de agua que de arroz
4.2/5 (63 Votos)

De

Sofreimos los trocitos de cerdo en la olla a presión con un pelín de aceite de oliva

  • - 1 kg de carne magra de cerdo en trocitos
  • - 4 patatas grandecitas
  • - 200 gr de arroz
  • - Un vaso de vino blanco
  • - 1 o 2 hojitas de laurel
  • - Sal
  • - Aceite de oliva
4.8/5 (11 Votos)

De

Con o sin caracoles, es una delicia

  • 4 puñados de arroz redondo
  • 1 patata mediana
  • 1 manojo de acelgas
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de alubias (de bote)
  • 2 puñados de caracoles ya limpios (facultativo)
  • romero
  • 1cc de pimentón
  • unas hebras de azafrán (tostadas)
  • sal
4.4/5 (7 Votos)

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