Arroz con pollo y setas variadas
De rtz1978
Ingredientes
- 100 g de tomate natural triturado.
- 3 dientes de ajo pelados.
- 55 g de aceite de oliva virgen.
- 500 g de pollo sin piel ni grasa
- cortado en dados.
- 950 g de agua o caldo de pollo.
- 1 cucharadita de pimentón.
- 200 g de arroz.
- 200 g de setas variadas bien escurridas.
- una pizca de nuez moscada
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 80minutos
Tiempo de cocción 70minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Introducimos en el vaso el tomate y los ajos. Trituramos durante 8 segundos en velocidad 5. Retiramos y reservamos.
Paso 2
Colocamos la mariposa: Ponemos el aceite y el pollo en el vaso. Lo sofreimos durante 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Paso 3
Añadimos el tomate y los ajos triturados y sofreimos durante 5 minutos, temperatura 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara
Paso 4
Agregamos el pimentón y el agua o caldo. Cocinamos 30 minutos, temperatura 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara
Paso 5
Por último añadimos el arroz, las setas, la nuez moscada y la sal. Programamos 13 minutos, temperatura 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara
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Técnicas de cocina
Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.
Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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