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Arroz con pollo y setas variadas

De

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Ingredientes

  • 100 g de tomate natural triturado.
  • 3 dientes de ajo pelados.
  • 55 g de aceite de oliva virgen.
  • 500 g de pollo sin piel ni grasa
  • cortado en dados.
  • 950 g de agua o caldo de pollo.
  • 1 cucharadita de pimentón.
  • 200 g de arroz.
  • 200 g de setas variadas bien escurridas.
  • una pizca de nuez moscada

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 80minutos
 Tiempo de cocción 70minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Introducimos en el vaso el tomate y los ajos. Trituramos durante 8 segundos en velocidad 5. Retiramos y reservamos.

Paso 2

Colocamos la mariposa: Ponemos el aceite y el pollo en el vaso. Lo sofreimos durante 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso 3

Añadimos el tomate y los ajos triturados y sofreimos durante 5 minutos, temperatura 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara

Paso 4

Agregamos el pimentón y el agua o caldo. Cocinamos 30 minutos, temperatura 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara

Paso 5

Por último añadimos el arroz, las setas, la nuez moscada y la sal. Programamos 13 minutos, temperatura 100°, giro a la izquierda, velocidad cuchara

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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