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Deliciosas recetas de sofrito - 32 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: sofrito español, sofrito de tomate

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Sofrito

De

Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas

  • 400 gr. de tomate triturado
  • 200 gr. de guisantes
  • 4 huevos
  • 4 lonchas de chorizo
  • 4 lonchas de jamón
  • 2 patatas grandes
  • 2 pimientos morrones
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
4.1/5 (20 Votos)

Hay muchos platos y preparaciones que compramos ya hechos en el supermercado por falta de tiempo. Ya sea salsa de tomate o caldo de verduras ya preparados, mantequilla de cacahuete o hummus, es mucho más sano y sabroso sustituir estos 10 productos ya preparados por sus versiones caseras.

De

Una receta muy típica en los hogares familiares

  • Para los Macarrones:
  • - 60 gr. de macarrones por persona.
  • - Sal.
  • - Agua.
  • - Aceite.
  • Para la Salsa Natural:
  • - 1 tomate por persona.
  • - Sal.
  • Para la Salsa (Sofrito):
  • - 1 cebolla mediana por persona, pelada, lavada y pasada por la picadora sin pasarse (sin que saque el líquido).
  • - 1 diente de ajo, pelado y picado por el machaca-ajos.
  • - Aceite.
  • - Sal.
  • -1/2 cucharada grande abundante de pimentón dulce.
  • - Tomate frito.
3.9/5 (92 Votos)

Dale más sabor y textura a tus platillos con estas sencillas recetas

De

Esta receta puede hacerse en cantidad porque puede congelarse

  • 10 medias pechugas
  • 2 cebollas medianas
  • 2 dientes ajo
  • 1 vaso Canasta Cream
  • 150 g almendras
  • 2 hojas laurel
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra
5/5 (1 Votos)

De

La receta del arroz a la asturiana la conozco a través de una fiesta que se hace en el barrio avilesino de Mirand...

  • Arroz de grano redondo o bomba (4 tacitas de café)
  • Pimiento rojo( un trocito para el sofrito)
  • Un tomate para el sofrito
  • Aceite
  • Costilla de cerdo ( un cuarto en trocitos pequeños)
  • Salchichas frescas rojas y blancas( he puesto nueve)
  • Guisantes (yo no he puesto)
  • Una lata pequeña de pimiento rojo
  • Longaniza de Avilés ( he puesto media vuelta)
  • Una papeleta de azafrán en hebra
  • Pimentón dulce
  • Hierbas aromáticas
  • Un diente de ajo
  • Un poquito de vino blanco
  • Caldo o agua ( el doble de la medida del arroz)
  • Sal
4.7/5 (42 Votos)

Si te quieres iniciar en la aventura de cultivar tus propios alimentos pero no dispones de grandes medios ni de mucho espacio, este es el proyecto perfecto.

De

nEn una cazuela con aceite, fríe los ajos enteros

  • 1 brik de Caldo de Pollo Gallina Blanca 400 gr. de arroz
  • 400 gr. de costilla de cerdo 2 pimientos rojos
  • 1 bote Sofrito de Tomate Troceado Mis Sofritos 3 dientes de ajo
  • Perejil colorante alimentario
  • Aceite pimienta
5/5 (1 Votos)

De

Se puede coger una sarten grande convencional o una paellera, como queráis

  • 200 grms de fideos gordos
  • 500 ml. de caldo de verduras
  • 2 pimientos verdes cortados a trozos,1 pimiento rojo cortado a trozos
  • judías verdes cortadas por la mitad
  • 1 ajo cortado a taquitos
  • 1 cebolla cortada a taquitos
4.6/5 (9 Votos)

De

Esta es una receta típica murciana, muy rica y completa como plato único

  • - 1 kg de calabacines
  • - 3 patatas grandecitas
  • - 1 o 2 cebollas
  • - 4 - 5 huevos
  • - Sal
  • - Pimienta negra molida
  • - Orégano
  • - Aceite de oliva extra
4.5/5 (7 Votos)

De

En una olla (express) con aceite y una pizca de sal ponemos 3 ajos a sofreír, anillas de calamar, mejillones, unas...

  • Pasta fideua
  • Anillas calamar, mejillones, langostinos
  • Pimentón dulce y colorante
  • Tiras de pimiento rojo
  • Tomate triturado
  • Una hoja de laurel
4.3/5 (11 Votos)

De

Preparamos el couscous en una cacerola con agua, sal y mantequilla

  • 1 cebolla, 3 dientes de ajo, laurel, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 2 tomates, 1 zanahoria, 1 brocoli, 1 calabacin, 2 limones, perejil, couscous, mantequilla.
4.2/5 (48 Votos)

De

Echamos el aceite en la gourmet y le ponemos menú freír, temp

  • - 1/2 vaso de aceite de oliva
  • - 1 cebolla
  • - 3 o 4 ajos
  • - 5 o 6 pimientos verdes
  • - 1 pimiento colorado
  • - 1 o 2 calabacines (según tamaño)
  • - 1 berejena
  • - 1 kilo de tomates maduros y triturados
  • - Sal
  • - 1/2 vaso de agua
4.2/5 (5 Votos)

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