Arroz al estilo murciano
De immaaurora
Ingredientes
- 1 brik de Caldo de Pollo Gallina Blanca 400 gr. de arroz
- 400 gr. de costilla de cerdo 2 pimientos rojos
- 1 bote Sofrito de Tomate Troceado Mis Sofritos 3 dientes de ajo
- Perejil colorante alimentario
- Aceite pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
nEn una cazuela con aceite, fríe los ajos enteros. Retira y reserva. En el mismo aceite, echa la
costilla de cerdo, rehoga bien y reserva. Fríe luego los pimientos cortados en tiras y añade el
Sofrito de Tomate Troceado Mis Sofrito por ejemplo,
Maja los ajos con un poco de pimienta, el colorante y el perejil. Mezcla con un poco de Caldo de
Pollo Gallina Blanca y añade al sofrito. Agrega la carne y el arroz, cubre con el resto del Caldo y
deja hervir 5 minutos.
Mete en el horno 18-20 minutos o hasta que esté en su punto. Deja reposar 3 minutos y sirve.
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