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Las mejores recetas de arroz murciano - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: gazpacho murciano, zarangollo murciano, michirones, Madrid, paparajotes, Bilbao, valenciana

Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

 

Ingredientes:

  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 180g de harina
  • 190g de chocolate derretido
  • 4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos. 

Mejores recetas de Arroz murciano

De

El arroz con bogavante es un plato suculento que se ofrece en muchos lugares costeros de la Región de Murcia, como...

  • 1 bogavante de 700 g o 2 de unos 400 g
  • 4 nécoras (opcional)
  • 2 tazas aceite de oliva virgen
  • 200 g almejas naturales
  • 400 g arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 100 g setas (opcionalmente )
  • 2 tomates maduros
  • Ajo
  • Perejil
  • Agua
  • sal
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De

Dentro de las variedades de arroz en paella, en la Región Murciana y en casi todo el Levante español es típico e...

  • 1 conejo
  • 400 g arroz Calasparra
  • 2 docenas caracoles
  • 1 tomate mediano maduro
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes ajo
  • 1 vaso grande de aceite de oliva virgen
  • agua
  • azafrán
  • sal
  • pimienta negra
  • perejil
  • limón
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De

Con la llegada de agosto en los supermercados y en las pescaderías de barrio llega por excelencia el rey de esta t...

  • 800gr de bonito del norte (sin piel y sin espinas)
  • 50gr de semillas de sésamo
  • 15gr de canónigos o berros
  • Cristales de Sal
  • Para el escabeche en frío:
  • 300ML de vinagre de arroz
  • 30ml de salsa de soja
  • 30ml de vinagre de naranja
  • 50gr de azúcar
  • 5gr de jengibre fresco
  • 1gr de cilantro fresco
  • 2 cebolletas
  • Para el arroz:
  • 250gr de puntalete u orzo
  • 20gr de pimiento rojo
  • 20gr de pimiento verde
  • 15gr de cebolla
  • Sal
  • 15ml de AOVE
  • Para la tierra de AOVE:
  • 50ml de AOVE
  • 60gr de Maltosec
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De

nEn una cazuela con aceite, fríe los ajos enteros

  • 1 brik de Caldo de Pollo Gallina Blanca 400 gr. de arroz
  • 400 gr. de costilla de cerdo 2 pimientos rojos
  • 1 bote Sofrito de Tomate Troceado Mis Sofritos 3 dientes de ajo
  • Perejil colorante alimentario
  • Aceite pimienta
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De

Receta familiar de mi abuela

  • 300 gr. de arroz
  • ½ pollo de corral troceado
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de tomate casero
  • 1 hoja de laurel
  • tomillo
  • romero
  • 100 gr. de setas
  • 2 alcachofas naturales
  • 20 dl. de aceite de oliva
  • azafrán agua y sal.
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De

Desde Cabo de Palos en la provincia de Murcia hasta Denia al norte de Alicante, existen innumerables formas de hace...

  • 1 Kg. de morralla
  • 1 calamar grande
  • ½ kilo de langostinos
  • 150 gramos de atún fresco (una loncha de un dedo de grosor)
  • 150 gramos de emperador (una loncha de un dedo de grosor)
  • una cigala por ración
  • 3 o 4 tomates para rallar
  • un trozo de pimiento verde
  • 4 dientes de ajo
  • 100 gramos de arroz por ración
  • 3 ñoras
  • una pizca de azafrán de hebra
  • una pizca de romero
  • una pizca de eneldo
  • una pizca de albahaca
  • perejil
  • coñac
  • aceite
  • sal y colorante alimentario.
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De

Una receta típica de la zona de Cartagena, en la región de Murcia y que es a base de pescado, arroz,

  • 1 k. de pescado de roqueo (morralla).
  • 4 ñoras( pimientos de bola secos).
  • 1 vaso de tomate triturado.
  • 1 cabeza de ajos.
  • .3 vasos de arroz.
  • Aceite de oliva.
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Arroz en caldero Paella de arroz con bogavante