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Los mejores platos de Valencia - 20 recetas

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Técnicas de cocina

Crema de galletas speculoos para tus recetas más dulces

¿Conoces las famosas y ricas galletas speculoos? Son unas galletas con sabor a canela perfectas para preparar postres sencillos y con mucho sabor.

Te proponemos realizar un crema casera con estas galletas ¡que seguro se convertirá en tu favorita!

Mejores recetas de Valencia

De

Paella de marisco

  • - 1/4 Chirlas - 1/4 Calamares
  • - 1/4 Mejillones - 1/4 Pollo
  • - 1/2 Cebolla - 2 cucharadas tomate orlando
  • - 1/2 Pimiento verde - 1/2 cucharaditas de sal
  • - 1 Ajo - Colorante
  • - Perejil - 1 vaso de arroz x 2,5 de agua
  • - 1/4 Gambas - Cangrejos
4.2/5 (24 Votos)

De

¿Te has quedado sin ideas? Echa un vistazo a todo lo que puedes preparar con las típicas tortillas de maíz. Sácales el máximo provecho.

18 144 compartidos

De

En un recipiente hondo, levantamos las claras de huevo a punto de nieve, y a continuación añadimos las yemas y el...

  • - 12 Huevos
  • - 1 Kg de Azúcar
  • - 1 Limón Rallado
  • - 40 gr de Bicarbonato
  • - 1/2 Litro de Agua
  • - 2 Kg de Harina
  • -
4.3/5 (4 Votos)

La Junta de Andalucía organiza una exposición cultural y gastronómica en París para promocionar el turismo en Andalucía.

De

Se pone en la paellera un buen chorro de aceite de oliva con la cebolla cortada fina, el pimiento y ajos

  • Para 4 personas:
  • - 4 gambones
  • - 8 almejas grandes
  • - 125 gramos de tiras de pota o calamar
  • - 250 gramos de mejillones
  • - 300 gramos de carne de pollo
  • - 300 gramos de conejo o ternera de guisar
  • - 1 pimiento rojo
  • - 1 taza de Judias verdes
  • - 1 taza de guisantes
  • - Azafrán
  • - 1 trozo de cebolla
  • - Ajos
  • - 350 gramos de arroz
  • - Caldo
4.3/5 (4 Votos)

De

La paella, constituye uno de los platos más representativos de España, siendo un atractivo turístico para los am...

  • Ingredientes:
  • - 250 grs de arroz.
  • - 1/2 pimiento verde.
  • - 2 pimientos morrones.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 2 zanahorias.
  • - Azafran.
  • - Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • - perejil.
  • - 1 Cebolla.
  • - 1 Vaso de vino blanco.
  • - 1 tomate maduro grande.
  • - 2 ñoras.
  • - laurel.
  • - 6 gambones grandes.
  • - 10 anillas de calamar.
  • - 20 mejillones.
  • - 100 grs de guisantes.
  • - 20 almejas.
  • - 20 berberechos.
  • - 150 grs de gambas peladas.
  • Ingredientes para el fumet:
  • - Litro y medio de agua
  • - Una cola de rape
  • - 1 puerro
  • - 1 cebolla
  • - 2 zanahorias
  • - laurel
  • - Unos granos de pimienta negra
  • - Sal
4.3/5 (4 Votos)

¿Necesitas ideas para una fiesta? ¿Te toca preparar un aperitivo y no tienes mucho tiempo? Descubre nuestra receta de quiches-tortillas con las que sorprenderás a todos. Puedes prepararlas con ingredientes variados.

116 compartidos

De

Paella mixta de carne y marisco o solo carne acompañada de verduras

  • 150 grms de árroz (por persona para 4:600 grms de arroz )
  • judías verdes cortadas por la mitad
  • 2 cebolla a taquitos
  • 1 pechuga de pollo a taquitos
  • 1 l.caldo de pollo (gallina blanca)
  • fabes grandes
  • sal y pimienta
  • 4 ajos a taquitos
  • 1/2 pimiento rojo a taquitos
  • 1 pimiento verde a taquitos
  • colorante azafran ( o curcuma y curry)
4.2/5 (22 Votos)

De

1. El dia antes dejar las chirlas en agua muy fria con sal e ir cambiandosela cada media hora

  • - Arroz (1 vaso para 2 personas)
  • - Cebolla
  • - Pimiento
  • - 1 lata de guisantes
  • - Tomate
  • - Pollo, gambas, chirlas, calamares, cigalas, mejillones...
  • - Pimiento morron
4/5 (3 Votos)

De

Clásico plato meditérraneo

  • 150 grms de arroz por comensal( para 4=600grms)
  • tomate natural rayado ( + una pizca de azúcar para que este no amargue)
  • 1 cebolla partida en dados
  • 1 pimiento rojo cortado a tiras pequeñas
  • 1 litro caldo para paella gallina blanca
  • Langostinos/ Cigalas/ Camarones... ( MARISCO que queráis)
  • pimienta negra recién molida
  • 2 dientes de ajo cortado a dados
  • 1 limón cortado en 3 o 4 partes
  • 1/2 guindilla roja seca
  • azafrán en polvo ( o curcuma y curry)
  • Almejas (la noche previa ponerlas en agua dulce para que pierdan la sal y la tierra)
3.8/5 (9 Votos)

De

Desde que empezó el Veranito ya apetece tomarse cositas frescas como esta

  • - 1 litro de horchata bien fría
  • - 2 claras de huevo
  • - 100 gr de cacao en polvo
  • - 130 gr de azúcar
  • - 1 cucharadita de canela molida
3.2/5 (138 Votos)

De

Freir el pollo troceado hasta que dore

  • 600 g de arroz
  • 500 g de almejas
  • 300 g de gamas
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Colorante amarillo
  • Perejil
  • 3 muslos de pollo
  • 200 g de calamares
  • 1 cebolla pequeña
  • 150 g de guisantes
  • 2 pimientos
  • 5 hebras de azafran
  • Sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
3.1/5 (166 Votos)

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 250gr de Arroz largo
  • - ½ kg de Almejas
  • - ½ kg de Mejillones
  • - 500ml de Caldo de Verdura
  • - 200gr de Gambas congeladas
  • - 1 Cebolla "M"
  • - 4 dientes de Ajo
  • - ½ Pimiento Rojo morrón
  • - 1 lata de Guisantes
  • - 4 hebras de Azafrán
  • - 1 pizca de Pimentón Dulce
  • - Aceite de Oliva
3/5 (156 Votos)

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