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Los mejores platos de Valencia - 20 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: Zamora, a la vizcaína, Sevilla, Cádiz, Murcia, país, andaluz

Técnicas de cocina

Riquísimas empanadas express con pan de molde

¿Quieres un snack fácil y rápido para tus tardes de Netflix? Entonces tienes que probar estas empanadas rápidas con pan de molde. Puedes variar el relleno a tu gusto, aunque a nosotros nos encanta hacerlas como una pizza de peperoni.

 

Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • 1 taza de puré de tomate (si es condimentado, mejor)
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 taza de pechuga de pollo cocida
  • 1 paquete de chorizo en rodajas
  • 2 tazas de queso rallado
  • 2 yemas de huevo
  • tomillo para condimentar

 

Preparación:

  1. Toma las rebanadas de pan y aplánalas con un rodillo. Puedes o no retirar las costras a tu gusto.
  2. Coloca las espinacas, pollo y chorizo en la mitad de tu pan.
  3. Agrega un poco de queso y condimenta.
  4. Cierra la empanada presionando muy bien los bordes. Puedes pintarlos con un poco de yema para que peguen.
  5. Coloca tus empanadas en una bandeja, pinta la superficie con yema y espolvorea un poco más de queso rallado.
  6. Hornea de 10 a 15 minutos a 180°C.
  7. Sirve calientitas con un poco de salsa de tomate o ranch. 

Mejores recetas de Valencia

De

Freir el pollo troceado hasta que dore

  • 600 g de arroz
  • 500 g de almejas
  • 300 g de gamas
  • 2 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Colorante amarillo
  • Perejil
  • 3 muslos de pollo
  • 200 g de calamares
  • 1 cebolla pequeña
  • 150 g de guisantes
  • 2 pimientos
  • 5 hebras de azafran
  • Sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
3.1/5 (146 Votos)

De

¿Te has quedado sin ideas? Echa un vistazo a todo lo que puedes preparar con las típicas tortillas de maíz. Sácales el máximo provecho.

18 144 compartidos

De

Desde que empezó el Veranito ya apetece tomarse cositas frescas como esta

  • - 1 litro de horchata bien fría
  • - 2 claras de huevo
  • - 100 gr de cacao en polvo
  • - 130 gr de azúcar
  • - 1 cucharadita de canela molida
3.2/5 (134 Votos)

La Junta de Andalucía organiza una exposición cultural y gastronómica en París para promocionar el turismo en Andalucía.

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 250gr de Arroz largo
  • - ½ kg de Almejas
  • - ½ kg de Mejillones
  • - 500ml de Caldo de Verdura
  • - 200gr de Gambas congeladas
  • - 1 Cebolla "M"
  • - 4 dientes de Ajo
  • - ½ Pimiento Rojo morrón
  • - 1 lata de Guisantes
  • - 4 hebras de Azafrán
  • - 1 pizca de Pimentón Dulce
  • - Aceite de Oliva
3/5 (149 Votos)

De

Paella de marisco

  • - 1/4 Chirlas - 1/4 Calamares
  • - 1/4 Mejillones - 1/4 Pollo
  • - 1/2 Cebolla - 2 cucharadas tomate orlando
  • - 1/2 Pimiento verde - 1/2 cucharaditas de sal
  • - 1 Ajo - Colorante
  • - Perejil - 1 vaso de arroz x 2,5 de agua
  • - 1/4 Gambas - Cangrejos
4.3/5 (23 Votos)

¿Necesitas ideas para una fiesta? ¿Te toca preparar un aperitivo y no tienes mucho tiempo? Descubre nuestra receta de quiches-tortillas con las que sorprenderás a todos. Puedes prepararlas con ingredientes variados.

116 compartidos

De

Paella mixta de carne y marisco o solo carne acompañada de verduras

  • 150 grms de árroz (por persona para 4:600 grms de arroz )
  • judías verdes cortadas por la mitad
  • 2 cebolla a taquitos
  • 1 pechuga de pollo a taquitos
  • 1 l.caldo de pollo (gallina blanca)
  • fabes grandes
  • sal y pimienta
  • 4 ajos a taquitos
  • 1/2 pimiento rojo a taquitos
  • 1 pimiento verde a taquitos
  • colorante azafran ( o curcuma y curry)
4.2/5 (22 Votos)

De

Se pone en la paellera un buen chorro de aceite de oliva con la cebolla cortada fina, el pimiento y ajos

  • Para 4 personas:
  • - 4 gambones
  • - 8 almejas grandes
  • - 125 gramos de tiras de pota o calamar
  • - 250 gramos de mejillones
  • - 300 gramos de carne de pollo
  • - 300 gramos de conejo o ternera de guisar
  • - 1 pimiento rojo
  • - 1 taza de Judias verdes
  • - 1 taza de guisantes
  • - Azafrán
  • - 1 trozo de cebolla
  • - Ajos
  • - 350 gramos de arroz
  • - Caldo
4.3/5 (3 Votos)

De

La paella, constituye uno de los platos más representativos de España, siendo un atractivo turístico para los am...

  • Ingredientes:
  • - 250 grs de arroz.
  • - 1/2 pimiento verde.
  • - 2 pimientos morrones.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - 2 zanahorias.
  • - Azafran.
  • - Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • - perejil.
  • - 1 Cebolla.
  • - 1 Vaso de vino blanco.
  • - 1 tomate maduro grande.
  • - 2 ñoras.
  • - laurel.
  • - 6 gambones grandes.
  • - 10 anillas de calamar.
  • - 20 mejillones.
  • - 100 grs de guisantes.
  • - 20 almejas.
  • - 20 berberechos.
  • - 150 grs de gambas peladas.
  • Ingredientes para el fumet:
  • - Litro y medio de agua
  • - Una cola de rape
  • - 1 puerro
  • - 1 cebolla
  • - 2 zanahorias
  • - laurel
  • - Unos granos de pimienta negra
  • - Sal
4.3/5 (3 Votos)

De

En un recipiente hondo, levantamos las claras de huevo a punto de nieve, y a continuación añadimos las yemas y el...

  • - 12 Huevos
  • - 1 Kg de Azúcar
  • - 1 Limón Rallado
  • - 40 gr de Bicarbonato
  • - 1/2 Litro de Agua
  • - 2 Kg de Harina
  • -
4.3/5 (4 Votos)

De

Clásico plato meditérraneo

  • 150 grms de arroz por comensal( para 4=600grms)
  • tomate natural rayado ( + una pizca de azúcar para que este no amargue)
  • 1 cebolla partida en dados
  • 1 pimiento rojo cortado a tiras pequeñas
  • 1 litro caldo para paella gallina blanca
  • Langostinos/ Cigalas/ Camarones... ( MARISCO que queráis)
  • pimienta negra recién molida
  • 2 dientes de ajo cortado a dados
  • 1 limón cortado en 3 o 4 partes
  • 1/2 guindilla roja seca
  • azafrán en polvo ( o curcuma y curry)
  • Almejas (la noche previa ponerlas en agua dulce para que pierdan la sal y la tierra)
4.1/5 (8 Votos)

De

Hoy os tengo preparado un plato que le gusta a todo el mundo, la paella de marisco, como seguro que hay mil recetas...

  • 1 vaso de arroz (250 gr aprox)
  • 2 vasos y medio de caldo
  • 200 gr de rodajas de calamares
  • 100 gr de chirlas
  • 500 gr de mejillones
  • 200 gr de gambas
  • 3 o 4 cigalas
  • 6 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 limón
  • aceite
  • sal
  • agua.
3/5 (86 Votos)

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Bajoques al tombet Paella Valenciana