Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Pudding de horchata, naranja y fartons

De

Hoy os traigo un postre con ingredientes típicamente valencianos: horchata, naranja y fartons.

Con los fartons que me regalaron en la visita a Fartons Polo, hice este pudding.
Como nos explicaron en la fábrica, los fartons artesanos llevan mantequilla, pero los Fartons Polo no tienen conservantes y están hechos con aceite de girasol.

Este pudding está elaborado con horchata sin lactosa, pero también se puede hacer con horchata casera que no lleva lactosa (sólo lleva la industrial).
Si no tenemos problemas con la lactosa pero sí con el azúcar, podemos utilizar horchata sin azúcares añadidos.

Bien fresquito está muy rico, a mí me ha sorprendido, porque no soy muy horchatera, la verdad.

Puntúa esta receta 2.7/5 (6 Votos)

Ingredientes

  • 1 litro de horchata de chufa sin lactosa
  • sin azúcares añadidos o casera
  • 10 fartons Polo
  • 6 huevos
  • ralladura de una naranja

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Medio
Adapted from larosadulce.blogspot.com.es

Preparación

Paso 1

Encendemos el horno a 180°C. Preparamos un caramelo y cubrimos el fondo del molde. Batimos los huevos, incorporamos la ralladura de naranja y los fartons troceados. Añadimos la horchata. Vertemos en el molde. Cocemos al baño maría durante unos 45 mn, depende del horno. Cuando se enfríe, desmoldamos y guardamos en la nevera.

También te gustará

Técnicas de cocina

Cómo preparar un baño maría

La técnica del baño maría es muy útil a la hora de cocinar, sobre todo si nos gusta preparar postres. No te pierdas nuestro vídeo en el que te mostramos cómo preparar correctamente un baño maría para fundir chocolate y que quede estupendo para todas tus preparaciones.

Comenta esta receta

Flan de huevo Pan de Calatrava