Las mejores horchatas - 5 recetas
Técnicas de cocina
Con este sencillo truco tus plátanos se conservarán durante más tiempo y no se pondrán feos.
Lo único que necesitamos es un trozo de film transparente y el chef Damien os enseña cómo atarlos para aguanten sin ponerse blandos mucho más tiempo.
Mejores recetas de Horchatas
Bizcocho de horchata de chufa
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Está claro que la parte dulce de la cocina no es lo mío
- 220 g. de harina de repostería.
- 200 g. de horchata de chufa.
- 180 g. de azúcar.
- 50 g. de almendra molida.
- 4 huevos (tamaño L).
- 15 g. de impulsor (levadura química).
- Ralladura de la piel de medio limón.
- 1/2 c/c (cucharita de café) de canela en polvo.
- 1 pellizco de sal.
Panacota de tofu y horchata de chufa
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
El nombre correcto en italiano es panna cotta y significa, literalmente, crema o nata cocida
- 200 g. de tofu fresco.
- 100 g. de azúcar.
- 200 ml. de horchata de chufa.
- 2 g. de agar-agar en polvo.
- 1/2 ramita de vainilla (se puede usar una a la que ya se la hayan quitado las semillas).
Pudding de horchata, naranja y fartons
De Rosa, la rosa dulce
Hoy os traigo un postre con ingredientes típicamente valencianos: horchata, naranja y fartons
- 1 litro de horchata de chufa sin lactosa, sin azúcares añadidos o casera
- 10 fartons Polo
- 6 huevos
- ralladura de una naranja
TARTA DE HORCHATA Y FARTONS
De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Hoy os comparto esta original tarta que medio cree sobre la marcha
- 1 l de horchata
- 1 paquete de fartons Polo
- 2 sobres de cuajada
- 10 quesitos
- 4-5 cucharadas de azucar
- Canela para decorar
Horchata natural
De kobra_1297
-Dejamos las chufas a remojo 24 horas en la nevera
- -300 gr. chufas.
- -50 gr. azúcar.
- -1 litro de agua.
Deja tu pregunta, Rebañando responde