Exquisitas recetas de michirones - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de patatas.
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
- 100 gr de harina.
- Queso en lonchas o en trozos pequeños.
- Jamón.
- Aceite.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).
2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.
4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).
5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.
La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!
Mejores recetas de Michirones
Michirones versionados o habas en salsa

De tapas2punto0, tapas2punto0
Empezamos pochando la cebolla y el ajo, que previamente picamos con cuchillo lo más fino posible
- 300 g de habas frescas
- 1/2 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 ajos
- 1 guindilla
- 100 g de choricillo fino o jamón
- 1 cuchara de cafe de pulpa de tomate choricero
- Aceite y sal
Habas blancas con chorizos criollos

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Otra manera sabrosa de cocinar las habas para esos días de frío
- -5 puñados de habas blancas
- -3 chorizos criollos
- -2 patatas grandes
- -1 puerro
- -1 cebolla
- -2 dientes de ajo
- -1 cucharada de pimentón dulce
- -2 cucharadas de tomate frito
- - sal
- -aceite
- -agua
Habas blancas con chorizo rápidas

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Una receta casera pero a la vez muy sencilla
- -1 bote de habas cocidas ( 1/2 kg)
- -1 trozo de chorizo
- -2 dientes de ajo
- -tomate frito
- -aceite
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