Pollo guisado
De ivargon
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Ingredientes
- Pollo
- cebolla
- pimiento verde y rojo
- vino blanco
- caldo
- perejil
- yema de huevo
- ajos y almendra.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se hace un sofrito con la cebolla, el tomate, los pimientos y sal.
Paso 2
Se rehoga el pollo y se añade a la verdura junto con un vaso de vino y otro de caldo y se deja cocer 30 minutos.
Paso 3
Machacar 3 dientes de ajo, almendras, 1 yema de huevo y perejil y añadirlo al guiso. y dejar cocer 5 minutos más.
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Ingredientes:
- 100g de hojuelas de maíz
- 4 pechugas de pollo
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cda de miel
- 2 cdas de pimentón (opcional)
- 1/2 cdta de ajo en polvo
- unas gotas de Tabasco (opcional)
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de harina
- 1 huevo batido
Preparación:
- Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
- Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
- Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
- Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
- Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
- Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.
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