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Carnicería Calabazón

Pollo al limón

De

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Ingredientes

  • ♦ Un pollo a trozos
  • ♦ Un limón
  • ♦ Una cebolla
  • ♦ Un vaso de agua
  • ♦ Medio vaso de coñac
  • ♦ Patatas

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Freímos el pollo en una sartén hasta que esté bien dorado, y lo echamos a una cacerola.
En ese mismo aceite, le damos un par de vueltas al limón cortado en rodajas y lo echamos junto con el pollo.
Cortamos la cebolla , y la sofreímos en el mismo aceite del pollo y el limón.
Se echa la cebolla junto con el aceite de la sartén a la cacerola. Se añade el vaso de agua y el medio de coñac, y se pone a hervir 15 minutos a fuego medio.
Aparte, freímos unas patatas cortadas en cuadraditos como guarnición.

Como ya hablamos en nuestro blog, siempre saldrá más barato comprar el pollo entero que por piezas, además de sacarle mucho más provecho. Podéis verlo en el siguiente enlace http://carniceriacalabazon.blogspot.com.es/2013/02/pollo-entero.html

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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