Pollo al limón al estilo chino

De amunoz

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croquetas de jurel en tarro

Ingredientes

Pechugas de pollo
1 huevo
Salsa de soja
Sal
Caldo de pollo
1 limón
Azúcar
Vinagre suave, de módena o manzana
Pan rallado

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Mezclamos un huevo, 2 cucharadas de salsa de soja y media cucharadita de sal.

Añadimos las pechugas, las untamos bien y las dejamos marinando en al nevera cerradas.

En un cazo ponemos un vaso de caldo de pollo, el zumo de medio limón, 4 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre suave, media cucharadita de soja.

Cuando empiece a hervir añadimos 2 cucharaditas de maizena disueltas en un poco de caldo de pollo.

Dejamos que espese 5/10 minutos. Corregimos de sabor, retiramos del fuego y reservamos con unas rodajas de limón dentro.

Rebozamos las pechugas y servimos con la salsa

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