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Los mejores platos de la cocina asiática - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cocina africana, comidas tipicas de la india, keppe, recetas dulces arabes, shawarma, falafel, döner kebab

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Cocina asiática

De

Un plato típico japonés, fácil de preparar en casa e ideal para una comida/cena algo especial

  • 1 vaso de arroz (mejor si es para sushi)
  • 4 láminas de salmón ahumado
  • Vinagre de arroz
  • Sal
3.3/5 (188 Votos)

De China a Corea, de Tailandia, de Vietnam a Japón: dada la diversidad culinaria del Lejano Oriente, difícilmente podríamos decidirnos por un número fijo. Aquí están nuestros 16 platos asiáticos favoritos para cocinar en casa y darse un festín:

De

Bueno, esta receta se puede hacer dee dos formas, dependiendo del tiempo con el cual dispongamos

  • 1 sobre de Pasta Oriental Maggi sabor a Pollo
  • 1 pechuga pequeña de pollo cortada a dados
  • 20 grms de setas variadas
  • Sal y Pimienta
4.6/5 (9 Votos)

Todos hemos lidiado con los grumos en salsas. Aquí te damos varios consejos para evitarlos y lograr una mezcla perfecta.

1 411 compartidos

De

Esta receta a los niños les va a encantar sobe todo si os gusta el arroz con leche un sushi dulce , que vamos a pr...

  • INGREDIENTES PARA LOS CREP
  • 150 ml de leche
  • 1 huevo
  • 70 gr de harina
  • 20 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de cacao
  • Sal
  • INGREDIENTES RESTANTES
  • Fruta a elegir yo le puse kiwi cerezas en almíbar y naranja.
  • Arroz con leche
4.5/5 (11 Votos)

De

Lo primero, en una olla llena de agua hasta la mitad con un chorrito de aceite y sal, la llevamos a ebullición y a...

  • 200 grms de pasta ( fideos chinos o spaguettis o cintas)
  • 1 calabacin cortado a taquitos
  • 1 berenjena pequeña cortada a taquitos
  • especias orientales ( sobre Maggie)
  • 1 zanahoria cortada a láminas
  • 1 pimiento rojo cortado a taquitos
  • 1 ajo cortado a taquitos
  • 1 cebolla cortada a taquitos
  • 1 pechuga de pollo a taquitos
4.3/5 (8 Votos)

De

Firmes por fuera y suaves por dentro, ¡una receta que no puedes perderte!

22 021 compartidos

De

Cocer el arroz con el doble de agua durante 15 minutos

  • 150 gramos de arroz para sushi
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 algas nori
  • 1/4 de vaso de vinagre de arroz
  • 100 g de salmón ahumado
  • 1/4 aguacate
  • Salsa de soja
  • Wasabi
  • Esterilla de bambú para enrollar los maki
3.9/5 (253 Votos)

De

Aliño para el arroz Mezclar 1 taza de vinagre con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de sal y remover hasta que se...

  • 400 gr. arroz para sushi
  • 4 láminas de alga Nori
  • Agua
  • 1 taza de vinagre de arroz (o en su defecto, vinagre de vino)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda. sal
  • Salmón ahumado
  • Bacalao ahumado
  • 1 Zanahoria
  • 1 pepino
  • Wasabi
  • Salsa de soja
4.1/5 (82 Votos)

De

Limpiamos las doradas y quitamos la cabeza

  • - 2 doradas (pequeñas)
  • - 20 gambas (congeladas)
  • - 1 pimiento morrón
  • - 2 cebolletas
  • - 150 gr. de fideos chinos
  • - 2 puerros
  • - 100 ml. de vino blanco
  • - 2 cucharadas de salsa de soja
  • - 300 ml de agua
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Perejil
3.4/5 (18 Votos)

De

ELABORACIÓN: 1- Ponemos a hervir durante 30 segundos el agua, el azúcar y la miel

  • INGREDIENTES:
  • - 100 g de nueces peladas
  • - 125 g de azúcar moreno
  • - 25 g de miel
  • - 75 ml de agua
  • - Semillas de sésamo
  • - Aceite de girasol
3.1/5 (100 Votos)

De

Mezclamos un huevo, 2 cucharadas de salsa de soja y media cucharadita de sal

  • Pechugas de pollo
  • 1 huevo
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Caldo de pollo
  • 1 limón
  • Azúcar
  • Vinagre suave, de módena o manzana
  • Pan rallado
3/5 (9 Votos)

De

- Mamá, ¿cuándo nos vas a hacer fideos chinos? - Mamá, ¿compramos fideos chinos? - Mamá, quiero probar los ...

  • Un paquete (250 gr.) de fideos chinos. Yo los compré en Lidl aprovechando la promoción de productos de Asia, pero no es difícil encontrarlos ahora en grandes superficies o tiendas de alimentación asiática.
  • 2 litros de agua
  • 250 gr. de gambas (yo usé congeladas)
  • 1 calabacín mediano
  • 200 gr. de broccoli cortado en "arbolitos"
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria grande o 2 medianas.
  • 4 o 5 cucharadas de salsa de soja
  • aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 vaso de vino blanco (si las gambas no son congeladas)
2.9/5 (104 Votos)

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Fideos chinos con gambas y verduritas Sushi de salmón ahumado