Los mejores platos de la cocina asiática - 10 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cocina africana, comidas tipicas de la india, keppe, recetas dulces arabes, shawarma, falafel, döner kebab
Técnicas de cocina
Una receta fácil y divertida, especial para niños.
Mejores recetas de Cocina asiática
Sushi de salmón ahumado
De Adharae, Cocinando en Marte
Un plato típico japonés, fácil de preparar en casa e ideal para una comida/cena algo especial
- 1 vaso de arroz (mejor si es para sushi)
- 4 láminas de salmón ahumado
- Vinagre de arroz
- Sal
16 Recetas asiáticas para lucirte a la hora de la cena
De China a Corea, de Tailandia, de Vietnam a Japón: dada la diversidad culinaria del Lejano Oriente, difícilmente podríamos decidirnos por un número fijo. Aquí están nuestros 16 platos asiáticos favoritos para cocinar en casa y darse un festín:
Fideos chinos con pollo y setas
De merche-b-cn, cocina con desy
Bueno, esta receta se puede hacer dee dos formas, dependiendo del tiempo con el cual dispongamos
- 1 sobre de Pasta Oriental Maggi sabor a Pollo
- 1 pechuga pequeña de pollo cortada a dados
- 20 grms de setas variadas
- Sal y Pimienta
8 tips para evitar los grumos en las salsas
Todos hemos lidiado con los grumos en salsas. Aquí te damos varios consejos para evitarlos y lograr una mezcla perfecta.
Sushi dulce
De nati
Esta receta a los niños les va a encantar sobe todo si os gusta el arroz con leche un sushi dulce , que vamos a pr...
- INGREDIENTES PARA LOS CREP
- 150 ml de leche
- 1 huevo
- 70 gr de harina
- 20 gr de mantequilla
- 1 cucharada de cacao
- Sal
- INGREDIENTES RESTANTES
- Fruta a elegir yo le puse kiwi cerezas en almíbar y naranja.
- Arroz con leche
Wok con fideos chinos
De merche-b-cn, cocina con desy
Lo primero, en una olla llena de agua hasta la mitad con un chorrito de aceite y sal, la llevamos a ebullición y a...
- 200 grms de pasta ( fideos chinos o spaguettis o cintas)
- 1 calabacin cortado a taquitos
- 1 berenjena pequeña cortada a taquitos
- especias orientales ( sobre Maggie)
- 1 zanahoria cortada a láminas
- 1 pimiento rojo cortado a taquitos
- 1 ajo cortado a taquitos
- 1 cebolla cortada a taquitos
- 1 pechuga de pollo a taquitos
Aprende a preparar el auténtico falafel en casa
De Pascale Weeks
Firmes por fuera y suaves por dentro, ¡una receta que no puedes perderte!
Makis de Sushi
De Ana Fernandez
Cocer el arroz con el doble de agua durante 15 minutos
- 150 gramos de arroz para sushi
- 1 cucharada de azúcar
- 2 algas nori
- 1/4 de vaso de vinagre de arroz
- 100 g de salmón ahumado
- 1/4 aguacate
- Salsa de soja
- Wasabi
- Esterilla de bambú para enrollar los maki
Maki sushi
De patricietas, Patricietas
Aliño para el arroz Mezclar 1 taza de vinagre con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de sal y remover hasta que se...
- 400 gr. arroz para sushi
- 4 láminas de alga Nori
- Agua
- 1 taza de vinagre de arroz (o en su defecto, vinagre de vino)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda. sal
- Salmón ahumado
- Bacalao ahumado
- 1 Zanahoria
- 1 pepino
- Wasabi
- Salsa de soja
Wok de Dorada, Verduras y Fideos Chinos
Aprobadapor el chefDe Harinadepan
Limpiamos las doradas y quitamos la cabeza
- - 2 doradas (pequeñas)
- - 20 gambas (congeladas)
- - 1 pimiento morrón
- - 2 cebolletas
- - 150 gr. de fideos chinos
- - 2 puerros
- - 100 ml. de vino blanco
- - 2 cucharadas de salsa de soja
- - 300 ml de agua
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
- - Pimienta
- - Perejil
Nueces caramelizadas al estilo chino
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
ELABORACIÓN: 1- Ponemos a hervir durante 30 segundos el agua, el azúcar y la miel
- INGREDIENTES:
- - 100 g de nueces peladas
- - 125 g de azúcar moreno
- - 25 g de miel
- - 75 ml de agua
- - Semillas de sésamo
- - Aceite de girasol
Pollo al limón al estilo chino
De amunoz
Mezclamos un huevo, 2 cucharadas de salsa de soja y media cucharadita de sal
- Pechugas de pollo
- 1 huevo
- Salsa de soja
- Sal
- Caldo de pollo
- 1 limón
- Azúcar
- Vinagre suave, de módena o manzana
- Pan rallado
Fideos chinos con gambas y verduritas
De CociCachorritos, Cocinando para mis cachorritos
- Mamá, ¿cuándo nos vas a hacer fideos chinos? - Mamá, ¿compramos fideos chinos? - Mamá, quiero probar los ...
- Un paquete (250 gr.) de fideos chinos. Yo los compré en Lidl aprovechando la promoción de productos de Asia, pero no es difícil encontrarlos ahora en grandes superficies o tiendas de alimentación asiática.
- 2 litros de agua
- 250 gr. de gambas (yo usé congeladas)
- 1 calabacín mediano
- 200 gr. de broccoli cortado en "arbolitos"
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria grande o 2 medianas.
- 4 o 5 cucharadas de salsa de soja
- aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1/4 vaso de vino blanco (si las gambas no son congeladas)
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