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Los mejores platos de la cocina asiática - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cocina africana, comidas tipicas de la india, keppe, recetas dulces arabes, shawarma, falafel, döner kebab

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Cocina asiática

De

Cocer el arroz con el doble de agua durante 15 minutos

  • 150 gramos de arroz para sushi
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 algas nori
  • 1/4 de vaso de vinagre de arroz
  • 100 g de salmón ahumado
  • 1/4 aguacate
  • Salsa de soja
  • Wasabi
  • Esterilla de bambú para enrollar los maki
3.9/5 (252 Votos)

Todos hemos lidiado con los grumos en salsas. Aquí te damos varios consejos para evitarlos y lograr una mezcla perfecta.

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De

Aliño para el arroz Mezclar 1 taza de vinagre con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de sal y remover hasta que se...

  • 400 gr. arroz para sushi
  • 4 láminas de alga Nori
  • Agua
  • 1 taza de vinagre de arroz (o en su defecto
  • vinagre de vino)
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda. sal
  • Salmón ahumado
  • Bacalao ahumado
  • 1 Zanahoria
  • 1 pepino
  • Wasabi
  • Salsa de soja
4.1/5 (78 Votos)

De

Firmes por fuera y suaves por dentro, ¡una receta que no puedes perderte!

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De

Un plato típico japonés, fácil de preparar en casa e ideal para una comida/cena algo especial

  • 1 vaso de arroz (mejor si es para sushi)
  • 4 láminas de salmón ahumado
  • Vinagre de arroz
  • Sal
3.2/5 (150 Votos)

De

Bueno, esta receta se puede hacer dee dos formas, dependiendo del tiempo con el cual dispongamos

  • 1 sobre de Pasta Oriental Maggi sabor a Pollo
  • 1 pechuga pequeña de pollo cortada a dados
  • 20 grms de setas variadas
  • Sal y Pimienta
4.6/5 (9 Votos)

De

El tabulé es un plato típico de Líbano y está compuesto de sémola, perejil fresco y tomate. Es un plato estupendo para el verano, puede acompañar vuestras barbacoas o servirnos de entrante. ¿Te animas a prepararlo?

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De

Esta receta a los niños les va a encantar sobe todo si os gusta el arroz con leche un sushi dulce , que vamos a pr...

  • INGREDIENTES PARA LOS CREP
  • 150 ml de leche
  • 1 huevo
  • 70 gr de harina
  • 20 gr de mantequilla
  • 1 cucharada de cacao
  • Sal
  • INGREDIENTES RESTANTES
  • Fruta a elegir yo le puse kiwi cerezas en almíbar y naranja.
  • Arroz con leche
4.5/5 (11 Votos)

De

Lo primero, en una olla llena de agua hasta la mitad con un chorrito de aceite y sal, la llevamos a ebullición y a...

  • 200 grms de pasta ( fideos chinos o spaguettis o cintas)
  • 1 calabacin cortado a taquitos
  • 1 berenjena pequeña cortada a taquitos
  • especias orientales ( sobre Maggie)
  • 1 zanahoria cortada a láminas
  • 1 pimiento rojo cortado a taquitos
  • 1 ajo cortado a taquitos
  • 1 cebolla cortada a taquitos
  • 1 pechuga de pollo a taquitos
4.3/5 (8 Votos)

De

- Mamá, ¿cuándo nos vas a hacer fideos chinos? - Mamá, ¿compramos fideos chinos? - Mamá, quiero probar los ...

  • Un paquete (250 gr.) de fideos chinos. Yo los compré en Lidl aprovechando la promoción de productos de Asia
  • pero no es difícil encontrarlos ahora en grandes superficies o tiendas de alimentación asiática.
  • 2 litros de agua
  • 250 gr. de gambas (yo usé congeladas)
  • 1 calabacín mediano
  • 200 gr. de broccoli cortado en "arbolitos"
  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria grande o 2 medianas.
  • 4 o 5 cucharadas de salsa de soja
  • aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 vaso de vino blanco (si las gambas no son congeladas)
3.1/5 (88 Votos)

De

ELABORACIÓN: 1- Ponemos a hervir durante 30 segundos el agua, el azúcar y la miel

  • INGREDIENTES:
  • - 100 g de nueces peladas
  • - 125 g de azúcar moreno
  • - 25 g de miel
  • - 75 ml de agua
  • - Semillas de sésamo
  • - Aceite de girasol
3/5 (90 Votos)

De

Limpiamos las doradas y quitamos la cabeza

  • - 2 doradas (pequeñas)
  • - 20 gambas (congeladas)
  • - 1 pimiento morrón
  • - 2 cebolletas
  • - 150 gr. de fideos chinos
  • - 2 puerros
  • - 100 ml. de vino blanco
  • - 2 cucharadas de salsa de soja
  • - 300 ml de agua
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal
  • - Pimienta
  • - Perejil
3.6/5 (17 Votos)

De

Mezclamos un huevo, 2 cucharadas de salsa de soja y media cucharadita de sal

  • Pechugas de pollo
  • 1 huevo
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Caldo de pollo
  • 1 limón
  • Azúcar
  • Vinagre suave
  • de módena o manzana
  • Pan rallado
3/5 (5 Votos)

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Pollo al limón estilo chino Makis de Sushi