Deliciosas recetas de sushi - 8 recetas
De Andreína Gil
Más que una comida o una receta, hoy en día el sushi es casi un concepto. El enorme auge de popularidad experimentado recientemente lo ha convertido en una especie de “fast food” moderno y elegante, toda una ironía teniendo en cuenta sus más de 1300 años de antigüedad. Sin embargo, lo simple y genérico de este clásico de la gastronomía japonesa da lugar a que diferentes regiones adapten el acompañamiento a los gustos locales, lo que finalmente ha acabado por hacer una exquisitez del pescado crudo (salmón, atún, bonito, caballa,…), algo tan tradicionalmente insólito en la cocina occidental.
Desde el ya no tan lejano Oriente… el sushi.
Si te gustó esto, entonces te encantará: Asia, bocas de mar, algas, atún rojo fácil
Técnicas de cocina
Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.
INGREDIENTES:
Para 6 raciones:
- 6 pechugas de pollo.
- 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
- 150 gr de jamón.
- 6 rebanadas de jamón cocido.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Aceite.
- Palillos de dientes.
PREPARACIÓN:
1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón.
2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!
3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.
4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.
Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!
Receta TOP
Makis de Sushi
De Ana Fernandez

Especificaciones
Personas 25
Dificultad Media
Coste Medio
- 150 gramos de arroz para sushi
- 1 cucharada de azúcar
- 2 algas nori
- 1/4 de vaso de vinagre de arroz
- 100 g de salmón ahumado
- 1/4 aguacate
- Salsa de soja
- Wasabi
- Esterilla de bambú para enrollar los maki
Cocer el arroz con el doble de agua durante 15 minutos
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Sushi de salmón ahumado

De Adharae, Cocinando en Marte
Un plato típico japonés, fácil de preparar en casa e ideal para una comida/cena algo especial
- 1 vaso de arroz (mejor si es para sushi)
- 4 láminas de salmón ahumado
- Vinagre de arroz
- Sal
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¡DATE GUSTO a CUALQUIER HORA del día con esta SENCILLA RECETA!
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Aliño para el arroz Mezclar 1 taza de vinagre con 1/2 taza de azúcar y 1 cucharada de sal y remover hasta que se...
- 400 gr. arroz para sushi
- 4 láminas de alga Nori
- Agua
- 1 taza de vinagre de arroz (o en su defecto
- vinagre de vino)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda. sal
- Salmón ahumado
- Bacalao ahumado
- 1 Zanahoria
- 1 pepino
- Wasabi
- Salsa de soja
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Esta receta a los niños les va a encantar sobe todo si os gusta el arroz con leche un sushi dulce , que vamos a pr...
- INGREDIENTES PARA LOS CREP
- 150 ml de leche
- 1 huevo
- 70 gr de harina
- 20 gr de mantequilla
- 1 cucharada de cacao
- Sal
- INGREDIENTES RESTANTES
- Fruta a elegir yo le puse kiwi cerezas en almíbar y naranja.
- Arroz con leche
Sushi

De desy_molinero, cocina con Desy
Makisushi,Futomaki,Uromaki,Datemaki,Nigiri
- 250 grms de Arroz crudo
- Vinagre de arroz o de manzana (37 gr)
- Azúcar(37 gr)
- Atún crudo recién comprado(50 gr)
- Salmón crudo recién comprado(50 gr)
- Mango
- plátano
- piña....
- Palitos de Surimi (2 unidades)
- Medio Aguacate
- Sésamo (50gr)
- Wasabi en polvo (20 gr)
- Salsa de Soja Kikoman(250 gr)
Prepara una ensalada de gambas y brotes de bambú

De Pascale Weeks
Una ensalada de gambas y brotes de bambú para dar un toque exótico a tu menú.
Maki Sushi Casero

De noemi garcia, La casita de aitana
una receta oriental que en mi casa gusta mucho
- 4 laminas de algas nori
- 2 vasos de arroz sushi Sundari
- 4 vasos de agua
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- salsa rosa
- 1 lata de atún
- 8 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de sal
Sushi

De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
primeramente cogemos la cantidad que queramos hacer de ARROZ DACSA SUSHI y la ponemos en un bol con agua y removemo...
- arroz para sushi
- salmon
Maki sushi de queso y anchoa

De Cudolet
Cortamos en tiras la parte carnosa del tomate
- Queso de oveja/cabra
- Anchoas
- Tomate rama
- Sésamo
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