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Deliciosas recetas de algas deshidratadas - 12 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: algas, arroz con algas, ensalada de algas

Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

 

Ingredientes:

  • 100ml de leche
  • 8g de levadura
  • 50ml de aceite vegetal
  • 1 cdta de vainilla
  • 1 huevo
  • 180g de harina
  • 120g de crema pastelera
  • 80g de pasas
  • perlas de azúcar al gusto

 

Preparación:

  1. Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura. 
  2. Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
  3. A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
  4. Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
  5. Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
  6. Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas. 
  7. Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos. 

Mejores recetas de Algas deshidratadas

De

Comenzamos preparando el arroz

  • 500 gr de arroz de sushi
  • Hojas de alga nori
  • 5 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Sésamo (negro y blanco)
  • Wasabi
  • Salsa de soja
  • Para rellenar:
  • Pescado crudo: salmón, atún...
  • Gambas o langostinos
  • Palitos de cangrejo
  • Tortilla francesa
  • Aguacate
  • Espárragos
  • Tomates secos
  • Philadelphia
  • Pepino
  • Zanahoria
5/5 (1 Votos)

¿Mal humor? ¿Cansancio? ¡Nunca más con estos alimentos!

3 440 compartidos

De

Lavar muy bien el arroz con varias aguas par que pierda todo el almidón

  • Una esterilla de bambú
  • 300gr de arroz jazmín
  • 2 cucharadas soperas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de café de azúcar
  • 5 hojas de alga Nori
  • 1 tubo de wasabi y salsa de soja
  • 1 aguacate
  • salmón fresco o ahumado
  • surimi o gambas
  • atún fresco y pepino
4.8/5 (4 Votos)

¿Qué puedo pedir en un RESTAURANTE si estoy a DIETA?

1 181 compartidos

De

Versión de la italiana "Ensalada Caponata" con un toque de mar

  • 2 berenjenas
  • 2 tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 taza de algas dulse
  • queso fresco o tofu
  • orégano
  • perejil
  • tomillo
  • pimienta negra
  • reducción de Módena con frambuesa
4.5/5 (2 Votos)

De

Una agradable sopa de bogavante con arroz y lechuga de mar

  • 1 cola de bogavante (un bogavante de 500-600 gr)
  • arroz con lechuga de mar:
  • 200 gr de arroz bomba o similar (carnaroli, etc...)
  • 700 ml de caldo de gallina
  • una cebolleta fresca
  • ajo picado al gusto
  • alga lechuga de mar
  • cebollino picado finamente
  • aceite de oliva
  • Caldo de cabezas de bogavante:
  • 15 cabezas de bogavante
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 400 ml de cognac
  • 80 gramos de miel
  • goma xantana
  • caldo de gallina o carne en cubitos o seco (starlux o similar)
  • aceite de oliva
  • sal
4.1/5 (296 Votos)

De

¿Sabías que podías usar el papel de arroz para hacer tus platos asiáticos favoritos de manera más saludable?

De

Espectacular trampatojo de morcilla de arroz

  • 8 hojas de alga nori
  • 48 picos de pan
  • Harina de trigo
  • Aceite de oliva virgen suave
  • * Para el arroz de sushi:
  • 400gr arroz bomba o especial sushi
  • 75ml vinagre de arroz
  • 10gr de sal
  • 50gr de azúcar glass
  • 2 bolsitas de tinta de calamar
  • * Para el cremoso de cammenbert:
  • 250gr queso camemnbert
  • 50ml nata culinaria
  • * Para la confitura de tomate:
  • 500gr tomate concassê
  • 100gr azúcar moreno
  • Piel de 1 limón
  • * Para las burbujas:
  • Piel de limón de la confitura de tomate
  • 100ml de agua de tomate
  • 5gr lecitina de soja
4.3/5 (137 Votos)

De

Cocer el arroz con el doble de agua durante 15 minutos

  • 150 gramos de arroz para sushi
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 algas nori
  • 1/4 de vaso de vinagre de arroz
  • 100 g de salmón ahumado
  • 1/4 aguacate
  • Salsa de soja
  • Wasabi
  • Esterilla de bambú para enrollar los maki
3.9/5 (253 Votos)

De

Una sopa sencilla pero sanísima, con muchos minerales y vitaminas de las verduras y las algas

  • 1 cebolla tierna.
  • 2 zanahoria.
  • 1/2 puerro.
  • 1/4 apio.
  • 1/2 cucharada de alga wakame.
  • 1/4 de lámina de alga nori.
  • 4 cucharadas de salsa de soja.
  • Sal y pimienta blanca.
3.9/5 (40 Votos)

De

- Ponemos las algas a hidratar en un bol con agua y sal durante 10 minutos

  • - 100 gr. de cebolla frita troceada
  • - 2 dientes de ajo
  • - 100 gr. de tomate frito
  • - 20 gr. de mantequilla
  • - 10 gr. de aceite de oliva
  • - Algas deshidratadas Wakame
  • - 150 gr. de arroz redondo
  • - 70 gr. de zumo de naranja
  • - 250 gr. de agua caliente
  • - 1 pastilla de caldo de pescado
  • - 20 gr. de queso
  • - Sal y pimienta
3.6/5 (5 Votos)

De

Una receta espectacular para sorprender a nuestra pareja una noche muy especial como es San Valentín

  • 100 g de cabeza de gambas
  • 1/2 cebolla
  • 250 ml de agua
  • Alga Wakame
  • 1 c.s Mirin
  • 1 c.s Salsa de ostras
  • 1c.s Salsa de pescado
  • 1 c.s Aceite de sésamo
  • 4 vieiras grandes y frescas
  • Fideo Vermicelli
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.4/5 (212 Votos)

De

Un plato con un alto valor nutricional, sobre todo en minerales ya que es una de las peculiaridades de las algas ma...

  • - Arroz integral para 4 personas (Aprox. 300gr.)
  • - 1 Pimiento verde y otro rojo.
  • - 2 Zanahorias.
  • - 1 Bote de tomates enteros naturales.
  • - 1 Puñado de algas Arame.
3.3/5 (186 Votos)

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