Exquisitas algas con sésamo - 6 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: algas deshidratadas, estofado de algas, ensalada de algas, algas con verduras, algas con setas
Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
Mejores recetas de Algas con sésamo
Ensalada de alga Wakame
De Luisli100
Ensalada fresquita y muy diferente a lo habitual, eso si, que te guste la textura del alga
- 15 gramos de alga wakame deshidratada.
- 15 gramos de alga Agar-Agar en fibra deshidratada.
- 1 Pepino pequeño.
- 2 Cucharadas de vinagre de arroz.
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Unas gotas de zumo de limón.
- 2 cucharaditas de sésamo.
- 1 cucharadita de miel (puede ser de abeja o de caña).
- 1 Guindilla pequeña
- 1 pizca de azúcar
Galletitas de patata y algas
De Pascale Weeks
Te enseñamos a hacer el aperitivo más original, fácil y exótico
Sushi (Makis, Uramakis y Nigiris)
De La cocinereta, Llimona a la Sal
Comenzamos preparando el arroz
- 500 gr de arroz de sushi
- Hojas de alga nori
- 5 cucharaditas de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Sésamo (negro y blanco)
- Wasabi
- Salsa de soja
- Para rellenar:
- Pescado crudo: salmón, atún...
- Gambas o langostinos
- Palitos de cangrejo
- Tortilla francesa
- Aguacate
- Espárragos
- Tomates secos
- Philadelphia
- Pepino
- Zanahoria
Debemos parar de comer sushi ahora, alertan los científicos
Estas son las razones por las que comer sushi no es buena idea, por más que nos guste
Yakisoba con pollo
De talego_20
Cocer los fideos tal y como indique el paquete
- Setas shiitake (opcionales)
- Col
- Fideos de yakisoba (frescos o previamente cocidos)
- Cebolla tierna
- Salsa Yakisoba
- Cebollino
- Katsuobushi (copos de bonito seco rallado)
- Zanahoria rallada en tiras
- Pollo a tiras
- Semillas de sésamo negro / blanco
- Jengibre rojo (opcional)
- Alga nori en polvo (opcional)
Sopa de marisco, wakame y vieira asada con vermicelli crujiente
Aprobadapor el chefDe tapas2punto0, tapas2punto0
Una receta espectacular para sorprender a nuestra pareja una noche muy especial como es San Valentín
- 100 g de cabeza de gambas
- 1/2 cebolla
- 250 ml de agua
- Alga Wakame
- 1 c.s Mirin
- 1 c.s Salsa de ostras
- 1c.s Salsa de pescado
- 1 c.s Aceite de sésamo
- 4 vieiras grandes y frescas
- Fideo Vermicelli
- Aceite de oliva
- Sal
Comer SUSHI es BUENO para TU SALUD y TU CARA
Además, este régimen japonés previene enfermedades del corazón.
Sunomono (酢の物)
De Adharae, Cocinando en Marte
Ensalada japonesa de alga wakame y pepino con aliño avinagrado
- 1 pepino
- 3 - 5 gr. de alga wakame deshidratada
- Semillas de sésamo (ajonjolí) para espolvorear
- 2 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharadita de azúcar
Hummus de lentejas
De Las recetas de la tata, Blog: Las Recetas de la Tata
Me declaro una apasionada del hummus! El más popular es el de garbanzos
- 400 gr. de lentejas cocidas
- 1 hoja de alga Kombu (opcional)
- 1 ajo
- 2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo)
- 10 almendras crudas y sin piel
- Una pizca de comino
- Una cucharada de zumo de limón
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Zanahoria, apio, pepino.... como acompañamiento
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