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Exquisitas algas con sésamo - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: algas deshidratadas, estofado de algas, ensalada de algas, algas con verduras, algas con setas

Técnicas de cocina

La mejor técnica para pelar las almendras

Para pelar la piel de las almedras fácilmente las coceremos durante unos minutos en una cacerola con agua hirviendo. A continuación las sacamos y podremos retirarles la piel sin dificultad. El chef Damien te enseña cómo hacerlo.

Mejores recetas de Algas con sésamo

De

Ensalada fresquita y muy diferente a lo habitual, eso si, que te guste la textura del alga

  • 15 gramos de alga wakame deshidratada.
  • 15 gramos de alga Agar-Agar en fibra deshidratada.
  • 1 Pepino pequeño.
  • 2 Cucharadas de vinagre de arroz.
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Unas gotas de zumo de limón.
  • 2 cucharaditas de sésamo.
  • 1 cucharadita de miel (puede ser de abeja o de caña).
  • 1 Guindilla pequeña
  • 1 pizca de azúcar
5/5 (1 Votos)

De

Te enseñamos a hacer el aperitivo más original, fácil y exótico

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De

Comenzamos preparando el arroz

  • 500 gr de arroz de sushi
  • Hojas de alga nori
  • 5 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Sésamo (negro y blanco)
  • Wasabi
  • Salsa de soja
  • Para rellenar:
  • Pescado crudo: salmón, atún...
  • Gambas o langostinos
  • Palitos de cangrejo
  • Tortilla francesa
  • Aguacate
  • Espárragos
  • Tomates secos
  • Philadelphia
  • Pepino
  • Zanahoria
5/5 (1 Votos)

Estas son las razones por las que comer sushi no es buena idea, por más que nos guste

De

Cocer los fideos tal y como indique el paquete

  • Setas shiitake (opcionales)
  • Col
  • Fideos de yakisoba (frescos o previamente cocidos)
  • Cebolla tierna
  • Salsa Yakisoba
  • Cebollino
  • Katsuobushi (copos de bonito seco rallado)
  • Zanahoria rallada en tiras
  • Pollo a tiras
  • Semillas de sésamo negro / blanco
  • Jengibre rojo (opcional)
  • Alga nori en polvo (opcional)
3.9/5 (84 Votos)

De

Una receta espectacular para sorprender a nuestra pareja una noche muy especial como es San Valentín

  • 100 g de cabeza de gambas
  • 1/2 cebolla
  • 250 ml de agua
  • Alga Wakame
  • 1 c.s Mirin
  • 1 c.s Salsa de ostras
  • 1c.s Salsa de pescado
  • 1 c.s Aceite de sésamo
  • 4 vieiras grandes y frescas
  • Fideo Vermicelli
  • Aceite de oliva
  • Sal
3.4/5 (212 Votos)

Además, este régimen japonés previene enfermedades del corazón.

De

Ensalada japonesa de alga wakame y pepino con aliño avinagrado

  • 1 pepino
  • 3 - 5 gr. de alga wakame deshidratada
  • Semillas de sésamo (ajonjolí) para espolvorear
  • 2 cucharada de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
1.8/5 (52 Votos)

De

Me declaro una apasionada del hummus! El más popular es el de garbanzos

  • 400 gr. de lentejas cocidas
  • 1 hoja de alga Kombu (opcional)
  • 1 ajo
  • 2 cucharadas de Tahini (pasta de sésamo)
  • 10 almendras crudas y sin piel
  • Una pizca de comino
  • Una cucharada de zumo de limón
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Zanahoria, apio, pepino.... como acompañamiento
0/5 (0 Votos)

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Hummus de lentejas Ensalada de alga Wakame