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Yakisoba con pollo

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Yakisoba con pollo 1 foto

Ingredientes

  • Setas shiitake (opcionales)
  • Col
  • Fideos de yakisoba (frescos o previamente cocidos)
  • Cebolla tierna
  • Salsa Yakisoba
  • Cebollino
  • Katsuobushi (copos de bonito seco rallado)
  • Zanahoria rallada en tiras
  • Pollo a tiras
  • Semillas de sésamo negro / blanco
  • Jengibre rojo (opcional)
  • Alga nori en polvo (opcional)

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cocer los fideos tal y como indique el paquete.

Paso 2

Despues cortar los ingredientes en una fina juliana, para después saltear la verdura en una sartén con un poco de aceite.

Paso 3

A continuación, retirar la verdura y saltear la carne con un poco de aceite. También podemos añadirle gambas, calamar, cerdo o cualquier ingrediente que tengáis a mano. .

Paso 4

Después, juntar en la sartén la carne, las verduras y los fideos yakisoba y seguir removiendo.

Paso 5

El toque secreto: echar 4 cucharadas de salsa yakisoba, Basta con echarla sobre los tallarines poco antes de retirarlos del fuego

Paso 6

Al emplatáis los yakisoba espolvorer con el cebollino picado, semillas de sésamo, alga nori en polvo y jengibre rojo. El toque final se lo dan los copos de bonito seco rallado, que se debe colocar mientras los fideos están calientes. De esta manera, se hidratarán con el calor que desprende el propio plato y le dará un toque delicioso.

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Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

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