Increíbles almuerzos de San Valentín - 4 recetas
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Técnicas de cocina
Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.
INGREDIENTES:
- 200 gr de patatas.
- 3 cucharadas de parmesano rallado.
- 100 gr de harina.
- Queso en lonchas o en trozos pequeños.
- Jamón.
- Aceite.
- Sal.
PREPARACIÓN:
1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).
2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.
3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.
4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).
5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.
La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!
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Hoy os traigo una receta ideal para que hagáis el fin de semana y aprovechando que es San Valentín incluirla en e...
- 15 placas de canelones
- 5 lonchas de beicon
- 400g de espinacas congeladas
- 2 cucharadas soperas de queso tipo phliladelphia
- Queso rallado para gratinar
- Mantequilla para engrasar
- Tomate frito casero
- Bechamel
Ideas para una cena sexy sin cubiertos

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Sopa de marisco, wakame y vieira asada con vermicelli crujiente

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Una receta espectacular para sorprender a nuestra pareja una noche muy especial como es San Valentín
- 100 g de cabeza de gambas
- 1/2 cebolla
- 250 ml de agua
- Alga Wakame
- 1 c.s Mirin
- 1 c.s Salsa de ostras
- 1c.s Salsa de pescado
- 1 c.s Aceite de sésamo
- 4 vieiras grandes y frescas
- Fideo Vermicelli
- Aceite de oliva
- Sal
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Magret de pato al Calvados

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Mañana es San Valentín y una cena romántica necesita un buen plato que esté sabroso pero que no llene demasiado...
- 1 magret mediano
- 3 manzanas grandes
- 1 cebolleta
- 1 cucharilla de azúcar
- 1 vaso de calvados
- 4 ramitas de canela
- Sal Maldon
- Canela molida
- Aceite
Sopa de castañas

De contacto, Paulina cocina
Ideal para la época de San Valentín, esta sopa de castañas es sabrosa, cálida y, a su vez, liviana
- Unas 20 castañas
- 2-3 hongos secos
- 3 ajos tiernos
- 1 chorro de vino
- 1 trozo de manteca (reemplazar por aceite si no comes lácteos)
- 1 chorro de leche (opcional)
- Perejil
- Sal, pimienta y aceite de oliva
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