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Técnicas de cocina

Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

Mejores recetas de Bombones para San Valentín

De

Poner unos bombones despues o antes de la comida de Navidad, arma la mesa con lo que necesita

  • 6 almendras
  • 1/2 c.s. de coco rallado
  • 1 c.s. de ron
  • 50 gr. de chocolate para fundir
  • 10 gr. de leche
5/5 (2 Votos)

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42 compartidos

De

Deliciosos, económicos y prácticos

  • 150 grs de chocolate con leche
  • 150 grs. de chocolate fondant para fundir
  • 50 grs. de arroz inflado con chocolate
  • 50 grs. de manteca de cerdo ibérico, o margarina.
  • *Cubiteras de hielo
4.3/5 (7 Votos)

14 de febrero, día de San Valentín, patrón de los enamorados, día en el que las parejas del mundo entero invaden los cines y restaurantes del planeta y las floristerías hacen su agosto. Nos guste o no,el ambiente de este día es diferente...

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Preparación: Trituramos las galletas,las ponemos en un plato y añadimos la leche condensada y lo removemos todo ...

  • Ingredientes:
  • 20 galletas maría
  • 6 cucharadas de leche condensada
  • 75gr de chocolate con leche
  • 75gr de chocolate blanco
  • 20gr de chocolate negro
  • 2 cucharadas de leche
  • fideos de chocolate
4.2/5 (12 Votos)

De

Elaboración: Ponemos el chocolate negro a derretir al baño maría, una vez derretido y liquido para manejar, a...

  • - 1 tableta de chocolate negro para postre
  • - 1 tableta de chocolate blanco
  • - 1 tableta de chocolate con leche
  • - unas avellanas
  • - un chorrito de de ron
  • - moldes para bombones, yo utilizo
4/5 (21 Votos)

De

¡Agrega estas resoluciones a tu lista de Año Nuevo!

De

Los bombones de arroz con leche son un postre sutil, sugerente y ligeramente afrodisíaco, ideal para una celebraci...

  • Para el arroz con leche espeso:
  • Medio litro de leche entera, una corteza de limón(solo la parte amarilla), una rama de canela, tres cucharadas de azúcar, 100 gramos de arroz redondo.
  • Para la cubierta del bombón: Una tableta de 300 gramos de chocolate negro de cobertura.
4/5 (17 Votos)

De

Ricos bombones de chocolate 75% cacao, rellenos de chocolate blanco

  • 200 gr de Chocolate puro
  • 80 gr de Chocolate blanco
4/5 (6 Votos)

De

- En una sartén tostar el grano de almendra

  • - 100 gr. de chocolate con leche
  • - 20 gr. de mantequilla
  • - 100 gr. de almendras en grano tostadas
  • - 80 gr. de Nutella
  • - Avellanas enteras.
  • - Chocolate de cobertura para rebozar
3.8/5 (14 Votos)

De

Ponemos los pedazos de chocolate en un bol y ponemos a derretir durante 1 minuto en el microondas, no podemos pasar...

  • 1 paquete de Cereales (aconsejable que sean Kellogg´s).
  • Tableta de Chocolate con leche para fundir.
3.4/5 (17 Votos)

De

Se pican con una picadora eléctrica las galletas Oreo enteras, con el relleno blanco incluido

  • 2 cajas de Oreo (176 g cada una)
  • 100 g de queso mascarpone aproximadamente
  • Tabletas de chocolate
2.7/5 (11 Votos)

De

un bocado espectacular

  • 100 gramos Azúcar glas
  • 1 chorrito de Licor baileys (esto ira segun los queramos mas o menos fuertes de bayleis)
  • 2 cucharadas Leche entera
  • 1 chorrito de Aceite de girasol
  • 220 gramos Chocolate de cobertura(20g para el relleno)
  • 200 gramos Nata para montar 33%
0/5 (0 Votos)

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