Bombones de turrón de chocolate crujiente
De A "cocinear"
Deliciosos, económicos y prácticos.
Quien no conoce el turrón de chocolate con arroz inflado, que gusta a todos, y es un clásico en nuestras mesas por Navidad.
Pues bien, a ver que te parece esta opción igualmente rica, en la que ya tienes hechas las porciones y no se llena todo de trocitos al cortarlo.., queda muy vistoso, y están de vicio !!
Ingredientes
- 150 grs de chocolate con leche
- 150 grs. de chocolate fondant para fundir
- 50 grs. de arroz inflado con chocolate
- 50 grs. de manteca de cerdo ibérico
- o margarina.
- *Cubiteras de hielo
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 5minutos
Coste Económico
Adapted from valkicocina.com
Preparación
Paso 1
Pon en un bol, los dos chocolates partidos en onzas, y añade la manteca.
Paso 2
Introduce en el micro a 750w, de primeras 1 minuto, y ve sacando y removiendo, de minuto en minuto, y siempre mejor, dejando que se disuelva con el calor residual, antes de volver a meter. En mi caso han sido 3 minutos.
Paso 3
Una vez disuelto por completo, deja templar, y añade el arroz inflado..; remueve bien, y coloca la mezcla en las cubiteras con ayuda de una cuchara, y dejando un poco por debajo del borde.
Paso 4
Da unos toquecitos en la encimera, con los moldes, para que no tengan burbujas de aire.
Paso 5
Envuelve en film transparente, e introduce en la nevera unas horas, o hasta el día siguiente.
Paso 6
Desmolda como si fueran cubitos de hielo, salen muy facilmente.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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