Deliciosas recetas de shawarma - 2 recetas
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Técnicas de cocina
Cómo utilizar un cuchillo de cocina como un chef
Aprende a utilizar un cuchillo de cocina como un chef. La técnica de ambas manos es fundamental para manejar el cuchillo con agilidad y sin correr riesgos.
Mejores recetas de Shawarma
Shaorma
De Alina Elena Cristea
Patatas fritas en aceite de oliva
- Usted necesitará:
- - Pollo deshuesado
- - Pan de pita (que se encuentra en el paquete de supermercados)
- - Especias (pimienta blanca
- pimentón
- pimienta negro
- sal)
- - Salsa de Ajo
- - Ketchup
- - Patatas
- - Mayonesa
- - Pepinillos en escabeche
- - Col blanca o roja fresca
- - Cebollas
- - Rojo
Aprende a preparar un rico falafel en casa
De Pascale Weeks
Firmes por fuera y suaves por dentro, ¡una receta que no puedes perderte!
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Shawarma o döner kebab
De José Manuel Abad, Dessertsabad
El shawarma (en árabe) o döner kebab (en turco) o gyros (en griego) es un plato originario del Medio Oriente que ...
- Masa del pan:
- 450 gr de harina de fuerza
- 250 ml de agua tibia
- 5 gr de levadura fresca de panadería
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadilla de jenjibre
- Carne adobada:
- 400 gr de la carne que más os guste (en mi caso me decanté por el pollo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de especias Döner Baharat
- 1 cucharadita de sal
- Salsas:
- Aceite de girasol
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharada de mostaza semiìcante
- 1 cucharada de ketchup
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