Los mejores platos orientales - 18 recetas
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Técnicas de cocina
Una idea saludable con un resultado espectacular para que los niños lleven al cole o disfruten en casa.
Mejores recetas de Orientales
FALAFEL
Aprobadapor el chefDe Mayte en la cocina, Maytenlacocina
Ponemos los garbanzos a remojo el día anterior
- 150g de garbanzos 1 manojo de perejil fresco 1 manojo de cilantro fresco 1-2 dientes de ajo 1 cebolleta mediana 1/2 cucharadita de levadura 1 cucharadita de comino Sal y pimienta Aceite para freir.
Sushi a la mexicana y comida nikkei peruana, la gran influencia japonesa
Los ojos y paladares se vuelcan sobre este gran territorio para observar y probar sus guisos ocultos. Cuéntanos si en tu país tiene también influencias de la cocina japonesa.
Pan de Pita
De Anyol, Anyol
Mezcla todo, amásalo bien, haz una bola con la masa y embadúrnala con un poco de aceite de oliva
- 1 kg. de harina
- 600 gr. de agua tibia
- 150 g. de masa madre, una bola de la masa de pan de la ultima vez, guardada al abrigo del aire y de la luz, durante varios días.
- 20 gr. de levadura de panadería
- 50 gr. de aceite de oliva
- 2 c.c. de sal
- Si no tienes masa madre, puedes sustituirla por otros 20 gr. de levadura de panadería, serían 40 gr en total.
Qué comes cuando pides un Chop Suey
TODO lo que debes saber sobre este DELICIOSO PLATO ORIENTAL
Noodles con ternera y anacardos
De patricietas, Patricietas
Macerar la carne cortada en tiras con las salsas y la miel durante 2 horas como mínimo
- Noodles
- 1/2 calabacin
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña
- 150 gr. filete de ternera
- 1 cda. salsa de ostras
- 1 cda. miel
- 2 cdas. salsa de soja
- 1 puño de anacardos
- 1 pizco de sésamo
- 1 cda. aceite de oliva
Rollitos de salmón ahumado al estilo oriental
De enteratedeloultimo, Entérate de lo último
Picamos las hojas de lechuga en trozos muy pequeñitos y los metemos en un bol
- - 1 envase de Salmón ahumado
- - 1 o 2 esparragos blancos
- - 1/4 de aguacate
- - 1 puñadito de maiz dulce
- - 1 o 2 hojas de lechuga
- - Vinagre
- - Sal
- - Pimienta
Sencillos crepes turcos rellenos de carne para un entrante delicioso
De Nadia Paprikas
¿Quieres viajar a Turquía sin moverte de casa? Prueba estos crepes rellenos repletos de sabor.
Hummus
De amunoz
Trituramos los garbanzos, la taina, el zumo del limón y el ajo con un robot/batidora para que quede una pasta
- 500gr de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de taina
- El zumo de un limón
- 1/2 dientes de ajo
Baklava de chocolate
De vcastillo, Pumuky a la Cuina
Un dulce del mundo árabe que hará las delicias de quien lo pruebe
- Para el almíbar
- - 250ml. de agua
- - 200grs. de azúcar
- - 50grs. de mel
- - 1 rama de vainilla (opcional)
- - 1 rama de canela (opcional)
- Para la baklava:
- - 150grs. de mantequilla derretida
- - 20 láminas de pasta fillo deltamaño de la bandeja donde lo preparemos
- - 250grs. de chocolate negro
- - 250grs. de frutos secos variados (yo lo hice con avellanas y alemendras)
Pollo con champiñones y almendras
De Covadonga Díaz y Nayra Álvarez, Con Extra de Queso
Una receta oriental de esas que siempre pides cuando vas all chino
- Media pechuga de pollo.
- 1 cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 zanahoria.
- 1 ramita de apio (opcional).
- 100g de champiñones.
- Un puñado de almendras.
- 250ml de caldo de pollo (o agua con Avecrem diluido en su defecto).
- Soja.
- Un poco de jengibre.
- Aceite de girasol.
- Una cucharadita de maicena.
Pasta oriental con setas, salsa de soja y aroma de jenjibre
De shally16, Cocina con Esther
En una sartén doramos los ajos con un poco de aceite
- - 2 Dientes de ajo
- - 1/2 Puerro en juliana
- - 1 Zanahoria también en juliana
- - 3 ó 4 Setas
- - Brotes de soja (un puñadito)
- - 2 Calamares pequeños
- - 1 Tortilla francesa de dos huevos
- - Un chorreón de salsa de soja
- - Jengibre rallado
- - 150 gr. de gamba fresca o congelada
Dados de pollo con shiitakes y arroz
De noeliaundiano
Un rico plato oriental con el que te chuparás los dedos
- - 4 pechugas de pollo cortadas en dados
- - 8 setas shiitake secas
- - 1 cebolla
- - 2 zanahorias
- - 2 ramitas de cilantro
- - 3 tacitas de arroz vaporizado
- - aceite, sal, pimienta
Pollo con salsa de almendras
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Plato de pollo al estilo oriental
- 4 Muslos de pollo deshuesados
- 10 Champiñones laminados
- 1 Cebolla
- Almendras tostadas
- Salsa de Soja
- Sal, pimienta y aceite.
Recetas relacionadas con orientales
Más recetas de Orientales
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Kebab de pollo con pan de pita...
- 2 pechugas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- un chorreoncito de vinagre
- pimentón dulce o picante
- comino en grano
- sal
- pimienta
- tomate
- cebolla
- lechuga
- Salsa de yogurt:
- 1 yogurt sin azúcar tipo griego
- 1/2 pepino muy picadito
- 2 dientes de ajo machacados
- sal
- pimienta
- eneldo
- Para el pan de pita:
- 1 vaso de agua
- 30 gr. aceite de oliva
- 40 gr. de azúcar
- 20 gr. levadura fresca
- 450 gr. harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal
-
Noodles con gambas y setas
- 300 gramos de noodles.
- 8 gambones (2 por persona).
- 8 palitos de surimi.
- 1 cebolla mediana.
- 100 gramos de champiñones portobello.
- 100 gramos de setas shimeji.
- 100 gramos de setas shiitake.
- 1/2 chile rojo.
- Salsa de soja.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta negra.
- Opcional: 2 cucharadas de conserva vegetal (brotes de soja, minimazorcas, zanahoria rallada y pimiento en vinagre).
-
Cevapcici
- 2 cebollas
- 1 diente de ajo
- 2 manojitos de perejil
- 500 gr de carne picada de ternera
- 1/2 cucharada de postre de sal
- 1/2 cucharada de postre de pimienta negra
- 1 cucharada sopera de pimentón dulce o picante
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 y 1/2 cucharada sopera de harina
-
Falafel
- 300 gr de garbanzos ECO-SALIM
- 2 cucharadas (café) de comino molido
- 1 cucharada de cilantro fresco
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharada (café) de levadura química
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- una pizca de sal y pimienta
- *Para la salsa de yogur:
- 1 yogur de soja
- un chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada (café) de cebolla en polvo
- 1 cucharada (café) de pimienta negra molida
- 2 cucharadas (café) de hierbas provenzales
- pizca de sal
-
Shaorma
- Usted necesitará:
- - Pollo deshuesado
- - Pan de pita (que se encuentra en el paquete de supermercados)
- - Especias (pimienta blanca, pimentón, pimienta negro, sal)
- - Salsa de Ajo
- - Ketchup
- - Patatas
- - Mayonesa
- - Pepinillos en escabeche
- - Col blanca o roja fresca
- - Cebollas
- - Rojo
-
Wok oriental de fideos picantes...
- - 2 paquetes de fideos “Yakisoba” Classic
- - 4 filetes de pechuga de pollo (uno por comensal, ojo, no pechugas enteras, ¡tan solo filetes!)
- - 1 cebolleta
- - Un poquito de raíz de jengibre fresco rallado
- - Un par de cayenas
- - Un chorrito de salsa de soja
- - Un puñado de cacahuetes
- - Una lima
- - Un ramillete de cilantro
-
TABOULÉ O TABULÉ
- - 1 vaso de cuscús
- - 1 vaso de agua
- - 2 limones
- - Un chorro de aceite
- - Sal
- - 1/2 pepino pequeño
- - 1/4 pimiento verde
- - 1/4 pimiento rojo
- - 1/2 cebolleta
- - Un puñado de uvas pasas sin pepita
- - 1/2 c/c menta picada
-
Aprobadapor el chef Pollo a la naranja estilo chino
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubitos
- 1 diente de ajo
- 1 rodaja de jengibre
- aceite para freir
- MARINACION
- 2 cucharas de vino de arroz
- 1 cuchara de maizcena
- SALSA
- 1/3 taza de jugo de naranja
- 2 cucharas de salsa de soja
- 1 cuchara de aceite (de tu preferencia)
- 1 cuchara de azucar morena
- 1/4 de pasta de chile
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