Exquisitos platos de wok wok - 21 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: wok de carne, wok de arroz, wok de fideos, wok de camarones, wok de pollo, wok de verduras, que se puede cocinar a la parrilla
Técnicas de cocina
Aprende a preaparar una manga pastelera fácilmente con esta técnica que nos enseña el chef Damien. Rellenar la manga pastelera correctamente es clave para evitar pompas de aire que puedan darnos algún que otro susto mientras la utilizamos.
Mejores recetas de Wok
Risotto con verduras al wok

De Clau, Blog: Comer con los ojos
Se hace en un santiamén y no hay quien se resista a este rico y facilísimo plato
- Arroz (yo calculo 1 pocillo de café por persona, pero eso es a gusto).
- Zanahoria.
- Calabaza.
- Berenjena.
- Queso cremoso.
- Queso de rallar.
- Sal y pimienta.
Las 7 claves para hacer un estofado tradicional como el de tu abuela

De Pascale Weeks
Toma nota de nuestros consejos para hacer un estofado jugoso y rico siguiendo la receta tradicional.
Wok de verduras con marisco

De merche-b-cn, cocina con desy
En una olla con agua a fuego alto ponemos a cocer los huevos con las patatas y el brécol
- 100 grms de Brécol cortado a tacos
- 1 Berenjena pequeña cortada a tacos
- 2 calabacines pequeños cortados a tacos
- 150 grms de patatas cortadas a tacos
- 4 huevos
- 1 pimiento rojo pequeño cortado a tacos
- 200 o 300 grms de almejas (puestas en agua dulce la noche anterior)
- 100 grms de gambitas pequeñas congeladas
- Pastilla de avecrem verduras o pescado
- Pimienta 5 bayas o Pimienta exótica, Hierbabuena y Salsa de Soja
¿Cómo cocinar tu cena de Navidad en el microondas?

El MICROONDAS, nuestro aliado en estas FIESTAS
Rollitos de gambas

De patricietas, Patricietas
Cortar las verduras en bastoncillos y reservar
- 1/2 calabacín
- 1 zanahoria
- 1/2 puerro
- 1 puñado de setas shiitake
- 12 gambas peladas
- 1 cda. salsa de ostras
- 2 cdas. salsa de soja
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 6 cdas. salsa de soja
- Wasabi
Noodles con ternera y anacardos

De patricietas, Patricietas
Macerar la carne cortada en tiras con las salsas y la miel durante 2 horas como mínimo
- Noodles
- 1/2 calabacin
- 1 zanahoria
- 1 cebolla pequeña
- 150 gr. filete de ternera
- 1 cda. salsa de ostras
- 1 cda. miel
- 2 cdas. salsa de soja
- 1 puño de anacardos
- 1 pizco de sésamo
- 1 cda. aceite de oliva
25 PLATOS GOURMET que puedes preparar en el MICROONDAS

De US: sholmes
Recetas para sacarle máximo partido a tu microondas
Wok con fideos chinos

De merche-b-cn, cocina con desy
Lo primero, en una olla llena de agua hasta la mitad con un chorrito de aceite y sal, la llevamos a ebullición y a...
- 200 grms de pasta ( fideos chinos o spaguettis o cintas)
- 1 calabacin cortado a taquitos
- 1 berenjena pequeña cortada a taquitos
- especias orientales ( sobre Maggie)
- 1 zanahoria cortada a láminas
- 1 pimiento rojo cortado a taquitos
- 1 ajo cortado a taquitos
- 1 cebolla cortada a taquitos
- 1 pechuga de pollo a taquitos
Fideos salteados con verduras y tofu

De alba baamonde otero
* Freir los dados de tofu en abundante aceite hasta que estén dorados y reservar
- - 1 paquete de fideos Shiratakis
- - 1/2 taza de zanahorias picada en juliana muy fina
- - 1/2 taza de pimiento rojo finamente picado
- - 1/2 taza de pimiento verde finamente picado
- - 3 cebolletas de las pequeñas con el tallo verde incluido finamente picado o 1 cebolleta de las normales
- - 1/2 cda de ajo picado
- - 1/2 cda de jengibre fresco picado
- - 100 g de tofu duro partido en dados
- - 6-8 setas shiitakes secas.
- - 1 chile rojo (de los grandes) picado finamente
- - 1 cda de soja oscura
- - 1/2 cda de soja clara
- - 1/2 cda de salsa de pescado
- - Aceite de girasol o de oliva
Pollo con soja y miel

De militruka
Picar el ajo y la cebolla muy pequeño
- 600 gr pechuga de pollo
- sal
- pimienta
- 4 c/s de aceite
- 4 c/s de salsa de tomate
- 30 ml de salsa de soja
- 60 ml de miel
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- semillas de sésamo tostado
Pad thai

De lacocinadeleila, La nueva cocina de leila
Un rico plato traido desde Tailandia hasta nuestra mesa en Alemania
- Ingredientes:
- 250 gr. de tallarines de arroz
- 1 pechuga de pollo
- 5 cebolletas tiernas (las mías eran chiquititas)
- 4 cucharadas de aceite de cacahuete
- 4 cucharadas de vinagre de arroz
- 4 cucharadas de caldo de pescado thai
- 3 cucharadas de salsa de soja thai
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 puñado de cilantro fresco
Salteado agridulce de verduras y pollo

De Nutri Patri
En general, este salteado tiene un gran valor nutricional, debido en parte a la forma de cocción de las hortalizas...
- - 1 Cebolleta.
- - 2 Zanahorias.
- - 3 Pimientos
- (rojo, verde y amarillo)
- - 1 Manojo de espárragos trigueros.
- - 4 Pechugas de pollo.
- - 1 Huevo batido.
- - Aceite de oliva y sal.
- * Para la salsa agridulce:
- - 1 Mango.
- - Zumo de 2 limas.
- - Edulcorante o azúcar.
Pollo con salsa de almendras

De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Plato de pollo al estilo oriental
- 4 Muslos de pollo deshuesados
- 10 Champiñones laminados
- 1 Cebolla
- Almendras tostadas
- Salsa de Soja
- Sal, pimienta y aceite.
Recetas relacionadas con wok
Más recetas de Wok
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Aprobadapor el chef Mediana Salteada al Curry
- - 1 mediana
- - 3 patatas
- - 12 ajos frescos
- - Agua
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
- -1 cucharadita de curry
- - 2 cucharadas de salsa de soja
- - Pimienta
- - Perejil
-
Wok de pollo y sésamo
- 800g de pechuga de pollo
- 1/2 limón
- 1 nuez de pasta de pimiento verde
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 2 cucharadas de salsa de soja dulce
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de jengibre molido
- 2 cucharadas de cliantro picado
- 2 zanahorias
- 1 chalota
- 300 g de brócoli
- 200 g de alubias
- 1 bote de brotes de bambú
- 1 paquete de fideos chinos
- Semillas de sésamo
-
Aprobadapor el chef Wok de Dorada, Verduras y Fideos...
- - 2 doradas (pequeñas)
- - 20 gambas (congeladas)
- - 1 pimiento morrón
- - 2 cebolletas
- - 150 gr. de fideos chinos
- - 2 puerros
- - 100 ml. de vino blanco
- - 2 cucharadas de salsa de soja
- - 300 ml de agua
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
- - Pimienta
- - Perejil
-
Langostinos con verduras al wok...
- 250 gr. Langostinos crudos.
- 200 gr. champiñones (4-5 champiñones grandes).
- 300 gr. de calabacín (1 calabacín).
- 1/2 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1/2 cebolla pequeña.
- Aceite de oliva virgen.
- Pimienta negra molida.
- Salsa de soja (salada).
- Perejil picado.
- Sal.
-
Salteado de brócoli con shiitake...
- Para el salteado
- 3 ramilletes de brócoli
- 250gr de setas shiitake
- 1 cebolleta
- 1 trocito de raíz de jengibre
- 1 cucharadita de ajonjolí
- 1 cucharada de piñones
- salsa de soja
- aceite de oliva
- sal
- Para el arroz
- 160gr de arroz (aprox)
- un puñaito de fideillos finos (de los de las sopas)
- agua
- la puntita de una cucharita de garam-masala
- aceite de oliva
- sal
-
Fideos chinos con gambas y...
- Un paquete (250 gr.) de fideos chinos. Yo los compré en Lidl aprovechando la promoción de productos de Asia, pero no es difícil encontrarlos ahora en grandes superficies o tiendas de alimentación asiática.
- 2 litros de agua
- 250 gr. de gambas (yo usé congeladas)
- 1 calabacín mediano
- 200 gr. de broccoli cortado en "arbolitos"
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria grande o 2 medianas.
- 4 o 5 cucharadas de salsa de soja
- aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1/4 vaso de vino blanco (si las gambas no son congeladas)
-
Verduras salteadas al curry con...
- Media col
- 1 calabacín
- 1 zanahoria grande o dos pequeñas
- 1 berenjena
- 1 cebolla
- pasas
- nueces
- 1 cucharadita de curry
- sal
- aceite de oliva
-
Wok oriental de fideos picantes...
- - 2 paquetes de fideos “Yakisoba” Classic
- - 4 filetes de pechuga de pollo (uno por comensal, ojo, no pechugas enteras, ¡tan solo filetes!)
- - 1 cebolleta
- - Un poquito de raíz de jengibre fresco rallado
- - Un par de cayenas
- - Un chorrito de salsa de soja
- - Un puñado de cacahuetes
- - Una lima
- - Un ramillete de cilantro
-
Aprobadapor el chef Arroz frito – chǎofàn
- 250 gr lomo de cerdo ahumado
- 600 gr arroz cocido
- 120 gr cebolleta verde (cebolla de verdeo)
- 1 cebolla blanca mediana
- ¼ und col china o blanca
- 1 cs jengibre rallado
- 1 zanahoria
- 4 huevos
- 2 cs salsa de soja suave
- 2 cs salsa de ostras
- 2 cs aceite de sésamo
- 4 cs aceite vegetal
-
Pasta frita con lomo y champiñones
- - 4 cortadas de lomo
- - Fideos chinos 250 grs
- - 6 Champiñones enteros
- - Aceite de Oliva
- - 1 Ajo
- - Hierbas secas (Tomillo, orégano, albahaca,...)
- - Sal y pimienta
-
Babi ketjap (o cerdo en salsa de...
- 500 g de carne magra de cerdo
- 3 cucharadas de aceite
- 200 g de puerro
- 2 cebollas pequeñas
- 4 dientes de ajo
- 3 nueces de macadamia
- 1 cucharadita de djahé (jengibre molido en polvo)
- 1 cucharada de ketoembar (semilla de cilantro molido)
- 1 cucharada de djinten (comino molido)
- 350 ml de salsa ketjap
- 1 cucharada de sambal
- 2 cucharadas de goela djawa
- 3 cucharadas de vinagre
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