Verduras salteadas al curry con pasas y nueces

De Concepcion Garcia Diaz

Un plato delicioso y muy completo.

11 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 2.8/5 (5 Votos)

Verduras salteadas al curry con pasas y nueces

1 foto

Pollo al curry con arroz salteado

Arroz con piña al curry

Ingredientes

Media col
1 calabacín
1 zanahoria grande o dos pequeñas
1 berenjena
1 cebolla
pasas
nueces
1 cucharadita de curry
sal
aceite de oliva

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortar todos los ingredientes en tiras finas (juliana).
Poner aceite de oliva en una sartén o wok.

Paso 2

Empezar incorporando la col, seguidamente la cebolla y la zanahoria y posteriormente el restro de los ingredientes.
El fuego debe de ser moderado para que se nos vaya salteando las verduras, no friendo.
Cuando veamos que todas las verduras están bien salteadas incorporar el curry, mezclar y dejar unos minutos más.

Paso 3

Incorporar las pasas y nueces troceadas y servir.

Podeis usuar las verduras que más os gusten o tengais por casa. Se puede servir sólas o con un filete de carne o pescado.

También te gustará

Cuscús con verduras y curry verde 4.8/5 (20 Votos)
Pad thai 3.8/5 (4 Votos)
Puerros con Patatas 3.2/5 (5 Votos)
Musaka de pepe con tomate frito de... 2.7/5 (62 Votos)
Pan casero paso a paso 2.8/5 (9 Votos)
Medallones de lomo rellenos de... 2.7/5 (11 Votos)
Aprobadapor el chef Pasta con pera caramelizada, feta... 2.6/5 (37 Votos)
Pasta con pera, gorgonzola y nueces 3.1/5 (18 Votos)

Técnicas de cocina

Prepara un curry de verduras al más puro estilo indio

Si te gustan los sabores exóticos y te vuelvo loco la cocina india, no te pierdas esta receta de curry de verduras al estilo indio. Sin duda un plato completo y sabroso que hará las delicias de todos tus invitados. No te pierdas nuestro vídeo en el que encontrarás los ingredientes necesarios y los pasos a seguir. ¡Que aproveche!