Exquisitos platos de wok wok de verduras - 4 recetas
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Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de Wok de verduras
Risotto con verduras al wok
De Clau, Blog: Comer con los ojos
Se hace en un santiamén y no hay quien se resista a este rico y facilísimo plato
- Arroz (yo calculo 1 pocillo de café por persona, pero eso es a gusto).
- Zanahoria.
- Calabaza.
- Berenjena.
- Queso cremoso.
- Queso de rallar.
- Sal y pimienta.
Receta para preparar un Mai Tai
¿Conoces el cóctel Mai Tai? Se trata de un cóctel a base de ron inventado en California; es rico y refrescante. Si eres de los que siempre quieren probar cosas nuevas, no te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos cómo preparar este cóctel.
Wok de verduras con marisco
De merche-b-cn, cocina con desy
En una olla con agua a fuego alto ponemos a cocer los huevos con las patatas y el brécol
- 100 grms de Brécol cortado a tacos
- 1 Berenjena pequeña cortada a tacos
- 2 calabacines pequeños cortados a tacos
- 150 grms de patatas cortadas a tacos
- 4 huevos
- 1 pimiento rojo pequeño cortado a tacos
- 200 o 300 grms de almejas (puestas en agua dulce la noche anterior)
- 100 grms de gambitas pequeñas congeladas
- Pastilla de avecrem verduras o pescado
- Pimienta 5 bayas o Pimienta exótica, Hierbabuena y Salsa de Soja
Receta de Mint Julep
El Mint Julep es un cóctel a base de menta, bourbon, azúcar y agua. Dicen que este cóctel inspiró al Mojito. ¿Todavía no lo has probado? No te pierdas nuestro vídeo en el que te explicamos los pasos a seguir para un Mint Julep espectacular.
Wok de Dorada, Verduras y Fideos Chinos
Aprobadapor el chefDe Harinadepan
Limpiamos las doradas y quitamos la cabeza
- - 2 doradas (pequeñas)
- - 20 gambas (congeladas)
- - 1 pimiento morrón
- - 2 cebolletas
- - 150 gr. de fideos chinos
- - 2 puerros
- - 100 ml. de vino blanco
- - 2 cucharadas de salsa de soja
- - 300 ml de agua
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
- - Pimienta
- - Perejil
Wok de verduras y salsichas
De cuinera cridanera, Els fogons de Vic
Todo un ejemplo de comida oriental Home Made!
- - Un pimiento verde
- - Un pimiento rojo
- - 1/2 coliflor
- - Un calabacín
- - Una cebolla
- - 8 salchichas (al gusto)
- - Curry amarillo
- - 1/2 litro de caldo vegetal
- - Pimienta negra
- - Ajos
- - Sal
- - Aceite
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