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Wok de verduras y salsichas

De

Todo un ejemplo de comida oriental Home Made!

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Ingredientes

  • - Un pimiento verde
  • - Un pimiento rojo
  • - 1/2 coliflor
  • - Un calabacín
  • - Una cebolla
  • - 8 salchichas (al gusto)
  • - Curry amarillo
  • - 1/2 litro de caldo vegetal
  • - Pimienta negra
  • - Ajos
  • - Sal
  • - Aceite

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Trocear todas las verduras y reservarlas. Mientras poner un ajo cortado en la sartén con aceite y dejar que coja gusto.

Paso 2

Cuando esté dorado lo retiramos y añadimos las salchichas.Cuando estás estén echas, echamos todas las verduras y las sofreímos un poco.

Paso 3

Cuando estén doradas añadimos el caldo y dejamos que se cuecen.

Paso 4

Cuando el caldo haya reducido del todo añadimos las especias.

Paso 5

Dejamos que cojan gusto y ¡ya lo podemos servir!

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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