Deliciosas ensaladas de pollo con verduras - 12 recetas
Técnicas de cocina
Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 100 ml de aceite de coco
- 1 cdta de vainilla
- 100ml de leche de coco
- 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
- 2 huevos
- 200g de nueces o almendras troceadas
- 300g de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta de bicarbonato
- 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)
Preparación:
- Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
- Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia.
- Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
- Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre.
- Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco.
Mejores recetas de Ensaladas de pollo con verduras
Kartoffelsalat (ensalada de patatas)

De José Manuel Abad, Dessertsabad
La Kartoffelsalat (traducido del alemán: ensalada de patatas) es uno de los platos más conocido de la gastronomí...
- 4 Patatas medianas
- 1 cebolleta
- 6 pepinillos agridulces medianos
- 2 salchichas alemanas
- 2 cucharadas de mostaza semipicante
- 4 cucharadas de mahonesa
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 1 huevo cocido
- Eneldo picado
- Pimienta blanca molida
Ensalada César

De Dulcibal, Dulcibal
La Ensalada César es una de las ensaladas más conocidas a nivel internacional, en buena parte por su salsa
- - 180 gr. de lechuga romana (o cogollo)
- - 2 rebanadas de pan de molde
- - 150 gr. de pechuga de pollo
- - 50 gr. de queso parmesano (o curado)
- - Sal
- - Pimienta negra
- - AOVE
- * Salsa César:
- - 1 yema de huevo
- - 1 chorrito de zumo de limón
- - 100 ml. de aceite de oliva suave
- - 1 cucharadita de mostaza
- - Media cucharadita de azúcar
- - Media cucharadita de sal
- - 2 cucharadas de queso rallado (parmesano)
- - 1 pizca de pimienta negra
Ensalada templada

De Recet@s
Colocar la la ensalada en una bandeja
- - 1 bolsa de ensalada variada
- - 1/2 pechuga de pollo en tiras
- - Pasas
- - Vinagre de manzana
- - Aceite
- - Caramelo líquido
Ensalada de pollo y piña

De noemi garcia, La casita de aitana
Una receta muy fresquita que para el verano es ideal
- Media lechuga iceberg
- 1 bote de piña en almíbar
- 2 latas de pechuga de pollo en aceite de Casa Matachín
- 4 cucharadas de mahonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- media cebolla
Ensalada de pollo con escabeche Hero

De jorgegarciamaroto
Una manera diferente de comer hortalizadas, donde el pollo, el escabeche y la mermelada Hero juegan un papel oculto
- 1 pechuga de pollo
- 50 g de zanahoria
- 50 g de cebolla
- 50 g de puerro
- 220 g de mermelada de temporada de mango Hero
- 150 mL de vinagre de vino blanco
- Mezclum de lechugas
- 1 tomate
- 1 pepino
- 6 nueces
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez
- 6 nueces
- 100 g agua
- Aceite de oliva suave
- Ajo y cebolla en polvo
- Sal y pimienta blanca
Ensalada César con pollo

De Nad0511 , blog Quand Nad cuisine...
Dorar el pollo en una sartén con una cucharada de aceite de oliva
- 2 manojos de mesclun (mezcla de lechuga, rúcula, etc)
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- trocitos de pan tostado (picatostes)
- queso parmesano (rallado o en copos)
- Para la salsa
- 5 c/s de nata líquida
- 1 c/c de mostaza
- 2 c/s de limón
- 1 c/s de vinagre de vino blanco
- sal y pimienta
Ensalada gourmet con tiras de pollo y huevo escalfado

De Siaskas
Lavar y secar la ensalada, cortar los tomates en 4
- Una ensalada de su elección
- Tiras de pollo o pavo (500g)
- 4 tomates maduros.
- 4 rebanadas de pan.
- Un pequeño frasco de pesto rojo.
- 4 huevos.
- aceite de oliva, vinagre de manzana.
- Sal, pimienta y una pizca de pimienta de Espelette y pimentón.
- Cebolletas y perejil cincelado.
Ensalada de manzana con pollo

De Ana María Solana
Ensalada de manzana y redondo de pollo con soja
- Una manzana
- Un redondo de pollo asado
- Hojas de roble y canónigos
- Soja
- 1/2 cucharada de azúcar
- Un chorrito de vinagre de Módena
Ensalada de pollo y granada

De 750inter
Combinamos todos los ingredientes en un recipiente grande y agregamos sal y pimienta al gusto
- - 500 gr pechuga de pollo, asada y cortada en trozos pequeños
- - ½ cebolla roja, cortada en cubitos
- - ½ manzana, cortada en trozos pequeños
- - 10-15 uvas, en cuartos
- - 2-3 cucharadas de semillas de granada
- - 2 cucharadas de almendras en rodajas
- - 100 gr de yogur griego
- - 2 cucharadas de zumo de limón
- - ½ cucharadita de ajo en polvo
- - Sal y pimienta
Ensalada de pollo

De CocinadeCris, Cocina de Cris
Poner los huevos a cocer en un recipiente con abundante agua y a fuego medio
- 2 pechugas de pollo, media lechuga iceberg, 3 huevos duros, 2 zanahorias, 3 tomates, mayonesa, sal y pimienta.
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Ensalada de pollo rebozado con...
- - 2 Filetes de pechuga de pollo
- - 1 Huevo
- - Pan rallado
- - Lechuga
- - 2 Rodajas de melón
- - 1 Trozo queso azul
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Vinagre de Módena
- - Pimienta negra y sal
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Ensalada de lentejas y pollo
- - 2 tarros de cristal grandes de lentejas
- - 1 pollo a l´ast ( de los que venden en las rostiserias o en el súper precocinados) o unas pechugas rustidas o a la planca ( lo que tengas)
- - 1 pimiento verde italiano
- - 1 pimiento rojo
- - 1 cebolleta
- - 4 tomates rojos
- - 3 cogollos
- - q zanahoria
- - Mostaza Dijon
- - Miel
- - vinagre de vino o jerez
- - Aceite de oliva
- - Sal
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